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清对排骨怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-29 09:48 出处:网络 作者:在线设计
清对排骨怎么做好吃?清炖优艾设计网_设计排骨怎么做好吃?单身不意味着孤单
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单身不意味着孤单 2021-07-26 13:52

清炖排骨这道菜,它营养丰富,美容养颜,非常适合女同志和小朋友来食用,咱们在饭店里或者自己在家中,都喜欢喝上一碗排骨汤。吃上一块排骨肉。但是有的朋友自己在家做的时候,做出的排骨汤颜色发混,味道很腥。而且排骨吃起来塞牙很难吃。其实那原因很简单,就是你先把排骨焯水啦,今天的我就分享给大家清炖排骨最正确的做法,保证让您炖出的排骨汤,汤白肉鲜,排骨入口即化,和饭店里的一样好吃,好了,我废话不多说,接下来直接给大家上干货啦。

首先是这道菜的原材料的准备。

新鲜的排骨一千克,大葱少许,老姜少许,白芷少许,八角少许,花椒少许,料酒少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先将买来的排骨斩成麻将块,麻将块顾名思义就是麻将大小的块,大家也可以让摊主帮咱们斩好。接下来是重点将斩好的排骨块,放在凉水中,冲洗上半小时备用,这一步能有效地去除排骨中的血水和腥味。使其成菜的味道不腥不腻,味道还好吃。

2、利用这个时间咱们准备料头,大葱少许,老姜少许,各切片备用,将其放在碗中,优艾设计网_PS问答放入白芷两片,八角两个,花椒少许,接下来咱们开始上火制作。

3、接着锅烧清水,水中放入料酒一勺,将排骨冷水下锅,焯水五分钟备用,过程中撇去浮沫,五分钟后将其捞出控水备用。

4、接着净锅加入少许底油,将料头放入锅里煸香,煸香后加入清水少许,清水的量以没过排骨5指高为准。接着将排骨放入锅内。开大火烧开,中小火炖至20分钟备用,二十分钟后,只需加入精盐少许调味即可出锅装盘。

接下来是这道菜的制作要点。

1、清炖排骨,排骨切记不可直接下锅焯水,应该先放在凉水中,冲洗上半小时,然后再焯水,这样能有效地去除排骨中的血水,以及腥味,使成菜的味道吃起来不腥不腻。

2、这道菜,咱们也可以根据个人口味,在里面放上一些红枣,枸杞和玉米都可以。

好啦,一道汤白肉鲜,营养丰富的清炖排骨就做好啦!下次做清炖排骨一定不要先焯水,按照上面的步骤做,保证您做出的味道,和饭店里的一样好吃。


qkoufu289 2021-07-26 13:55

优艾设计网_平面设计 排骨洗干净了焯水,然后用调料腌制10分钟,再和各种食材一起小火炖就行。


M202188 2021-07-26 14:08

优艾设计网_Photoshop论坛 排骨首先可以将它进行清洗,然后最后再加点点生姜放在里面,炖出来的时候就比较好吃了


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