白菜怎么做好吃 白菜的做法大全？

白菜怎么做好吃

白菜性微寒，有清热除烦、止渴利尿、通胃清肺的功效。白菜有哪些做法？让我给你介绍一下。

鲜菇炒白菜心

鲜菇炒白菜心所需材料

配料：白菜心、鲜香菇

配料：米酒、盐、糖和大蒜

鲜菇炒白菜心做法

1.将鲜香菇去蒂，用水打湿，放入2勺生粉，抓匀，冲净杂质。

2.鲜香菇洗净，切片，白菜心浸泡，切成段，沥干水分，蒜头拍平。

3.油锅烧热，炒蒜，放入鲜香菇，翻炒1分钟，翻炒时撒些水，避免烧锅。

4.倒入沥干水分的白菜心，大火翻炒。

5.喷少量米酒，翻炒均匀，加入盐和糖，翻炒均匀，熟了优艾设计网_Photoshop问答装盘即可。

干煸白菜

干煸白菜所需材料

食材：大白菜

配料：油、盐、姜、红辣椒、大蒜

干煸白菜做法

1.白菜洗净，用刀切成片，白菜和菜叶分开。

2.红辣椒洗净切成小块，蒜瓣切片，生姜切成细丝。

3.往锅里倒一点植物油。锅热后，倒入白菜片，小火翻炒。

4.白菜片稍软后，倒入白菜叶，继续小火翻炒。

5.大白菜炒至微带虎皮色。

6.将植物油倒入锅中。油热后，加入姜丝使其变香。倒入蒜片，红辣椒变香。

7.倒入大白菜片，大火翻炒，加入精盐，搅拌均匀，出锅即可食用。

海米白菜

海米白菜所需材料

食材：大白菜、海米

配料：蒜片、胡椒粉、干辣椒

海米白菜做法

1.将白菜切成丝，大蒜片和姜丝，处理过的干海藻，辣椒和干辣椒切成圈。

2.锅里烧一点油，炒辣椒，去掉辣椒粒。

3.海苔干、蒜片、姜丝炒香。

4.加入白菜丝，将干辣椒炒至白菜变软，加入少许糖，盖上少许醋炖半分钟。

5、水淀粉勾芡，加入少许盐，即可出锅享用。

白菜豆腐汤

白菜豆腐汤所需材料

材料：辣白菜、五花肉、豆腐、洋葱和土豆

配料：油、盐、葱、姜、蒜、红辣椒和黑胡椒

白菜豆腐汤做法

1.将洋葱、大蒜、生姜、红辣椒、洋葱、土豆和辣白菜用刀切成小块。

2.锅底沾一点油，放入五花肉，用一些油把五花肉烤一下，倒一点料酒，让它变香。

3.加入姜末、蒜末和洋葱丝，翻炒至姜蒜金黄，洋葱丝变软。