甜酸菜有哪一些 甜酸菜做法大全？

甜酸菜有哪一些

无论在餐厅还是家庭餐桌上，糖醋菜总是很受欢迎，那么有哪些甜酸菜呢？让我给你介绍一下。

酸甜排骨

酸甜排骨所需材料

配料：排骨、番茄酱

配料：大蒜、盐、胡椒粉、料酒、生粉、白糖、酱油、白醋

酸甜排骨做法

1.排骨剁成小块，用盐、胡椒粉和酒腌制20分钟左右。

2.加入2茶匙生粉，拌匀，炒至金黄色。

3.将除生粉以外的所有调味料混合成酱，将1茶匙生粉和少许水混合制成生粉水。

4.锅中放入香蒜，倒入酱汁烧开，然后倒入排骨翻炒。

5.最后，倒入生粉水，勾芡汁，装盘即可。

糖醋鱼

糖醋鱼所需材料

成分：鲫鱼

配料：姜、蒜、葱、植物油、盐、番茄酱、白醋、酱油、食用油、淀粉、料酒和绵白糖

糖醋鱼做法

1.把鱼清理干净，在鱼头和鱼尾旁边切一刀，把筋抽出来。

2.将鱼切成花刀，每隔两厘米左右垂直切开，然后水平切开一厘米左右。

3.加入适量盐和料酒腌制半小时

4.生姜、蒜瓣、大葱切末，加入适量淀粉和水，拌成糊状。

5.鱼糊，锅中加入适量油，加热至五成热，加入鱼煎至两面金黄，然后出锅装盘。

6.锅中留少许底油，加入少许白糖，加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒。

7.然后加入适量酱油、少许蚝油和白醋，加少许水烧开，最好加入水淀粉拌匀。

8.把糖醋汁倒在鱼上，享用。

糖醋藕丁

糖醋藕丁所需材料

成分：莲藕

配料：色拉油、盐、醋、洋葱、姜、胡椒、酱油、酱油、水淀粉和白糖

糖醋藕丁做法

1.莲藕洗净去皮，切成丁，辣椒、葱、姜切末备用。

2.锅中倒入清水烧烤，莲藕焯水。

3.锅里倒油，辣椒五成热时翻炒，然后捞出辣椒。

4.在花椒油中加入洋葱和生姜，翻炒1分钟。

5.用酱油、酱油、糖和醋盐调味。

6.出锅前加入水淀粉，然后出锅享用。

糖醋鸡翅

糖醋鸡翅所需材料

食材：鸡翅

配料：色拉油、盐、酱油、醋、姜和白糖

糖醋鸡翅做法

1.鸡翅洗净晾干，鸡翅上放花刀，加入姜片、酱油、盐拌匀腌制10分钟。

2.锅中倒入少许油，将鸡翅优艾设计网_电脑技术两面煎至金黄色。

3.锅中加入半小碗水，加入糖、醋和少许盐调味，大火收汁。