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香辣牛筋面怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-29 13:49 出处:网络 作者:在线设计
香辣牛筋面怎优艾设计网_设计百科么做好吃?香辣牛筋面是怎么做的小小璇子
香辣牛筋面怎优艾设计网_设计百科么做好吃?香辣牛筋面是怎么做的
小小璇子 2021-07-27 09:25

麻辣牛筋面的家庭做法:
主料:面条(生)1小把。

辅料:空心菜1小把、小葱1根、姜片3片、蒜3瓣、榨菜丝适量、熟花生米适量、生抽1勺、美极鲜1/2勺、鸡粉1/3勺、油泼辣子4勺、花椒粉1勺、猪油1/2勺、芝麻酱适量、高汤适量、香醋2勺。[1]

折叠编辑本段做法步骤
1.准备材料。空心菜洗净切段,焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎姜、蒜切碎,用开水冲泡至凉透。[1]

2.碗里依次放入生抽、美极鲜。

3.芝麻酱和开水以(1:5)的比例,冲泄搅拌开。(芝麻酱有的是咸的,有的是不咸的,搅拌的时候可以尝一下,可以决定最后还需要不需要再加盐。如果喜欢香点的,可以加入适量的香油,一起搅拌)。4.再优艾设计网_PS百科放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、姜蒜水1勺。

5.高汤、猪油、香醋2勺。

6.锅里坐水,放入一些盐,烧开后,放入牛筋面,煮至面条熟透,颜色发白。

7.捞起装入调好的碗里。

8.撒上小葱花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。 来源于网络


史酒醉天下 优艾设计网_PS论坛 2021-07-27 09:25

主料

牛筋面 :适量

辅料

油 :适量

辣椒面 :适量

花椒:适量

味精 :适量

盐 :适量

麻辣鲜 :适量

具体步骤

第一步

1.将买来的牛筋面撕成细条!

第二步

2.水烧开放锅中蒸5分钟!放上盐!麻辣鲜!味精!辣椒面!

第三步

3.锅中加入油!烧热!将花椒放入油中爆香!

第四步

4.浇在放好调料的牛筋面上!

第五步

5.搅拌均匀!加适量开水放锅中在蒸3到5分钟!既可!

烹饪技巧

做好的牛筋面最好密封!不然会变硬!影响口感!

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betty群 2优艾设计网_设计模板021-07-27 09:26

用料
干牛筋面
辣椒油
麻油
麻酱
白糖
白醋

陈醋
酱油
香菜
白芝麻
麻辣牛筋面的做法
把干牛筋面用冷水泡发,大概三十到四十分钟左右,把泡发好的牛筋面捞出将水沥干
然后加入白糖,白醋,陈醋,酱油,盐,麻酱,辣椒油,麻油拌匀,撒上白芝麻,用香菜点缀就可以食用了


360U3228215470 2021-07-27 09:31

材料 :牛肉/牛筋共一斤半,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,花椒一茶匙,八角2-3颗,陈皮少许,辣豆辩酱两大匙,川味红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7饭优艾设计网_Photoshop问答碗,小白菜或青江菜/豆芽/葱花/辣椒片/洋葱丁各少许,面条适量(我用买来的生拉面)。

做法 :
(1)牛肉/牛筋切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净。

(2)沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉/牛筋,酒后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒。

(3)将牛肉/牛筋移入炖锅,下高汤,盐,老抽,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可。

(4)另锅清水烧开,放入青菜/豆芽稍烫后捞起;面条抖散开入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上汤,放进青菜/豆芽,撒上葱花辣椒片/洋葱丁即可。


凉城_846 2021-07-27 09:39

优艾设计网_设计客

麻辣牛筋面的做法
材料


1.红烧汤头1碗,2.花椒1小匙,干辣椒1小匙 ,辣椒粉1小匙 ,辣油1小匙 ,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,葱花1小匙,酸菜1大匙

做法


1.将材料2加入红烧汤头成为麻辣汤头,再加入牛腱子熬煮约40分钟。

2.白面煮熟装碗,加入麻辣汤与料,并加入汆烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。


崔默 2021-07-27 09:46

材料 :牛肉/牛筋共一斤半,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,花椒一茶匙,八角2-3颗,陈皮少许,辣豆辩酱两大匙,川味红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7饭碗,小白菜或青江菜/豆芽/葱花/辣椒片/洋葱丁各少许,面条适量(我用买来的生拉面)。

做法 :(1)牛肉/牛筋切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净。
(2)沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉/牛筋,酒后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒。
(3)将牛肉/牛筋移入炖锅,下高汤,盐,老抽,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可。
(4)另锅清水烧开,放入青菜/豆芽稍烫后捞起;面条抖优艾设计网_Photoshop交流散开入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上汤,放进青菜/豆芽,撒上葱花辣椒片/洋葱丁即可。


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