芥菜疙瘩的腌制方法,首先将买回来新鲜的芥菜疙瘩清洗处理干净,将外皮去掉;然后进行泡水两天左右,在这优艾设计网_设计客期间还要换水2~3次,之后将水分控干,撒上适量的盐,然后放进容器中密封,腌上两天左右,就要往菜坛子里加水,过上一星期左右即可,这样芥菜疙瘩就腌制好了。
芥菜具有清醒人脑的作用,如果芥菜食用不完可以用来腌制,腌制的芥菜味道是不错的,还可以增强食欲以及达到开胃的功效。
芥菜也含有丰富的粗纤维,摄入后有助于增强大肠的蠕动、和促进排泄、以及增加新陈代谢,而且芥菜对于伤口有着愈合,和抑制细菌的作用。而且芥菜中含有的丰富的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,以及有助于增加大脑中的氧含量,也有利于解除疲劳和提神醒脑的作用。
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