将装肉末的碗里放入盐、胡椒粉、优艾设计网_设计姜末、葱花、料酒抓拌均匀，倒入鸡蛋清，倒入淀粉。
锅中倒入植物油，油温八成热时，将肉末捏成丸状，放入油锅中，炸至丸子外表焦黄，捞出炸好的丸子装盘，完成。
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