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新鲜鱼胶怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-29 15:26 出处:网络 作者:PS教程自学
新鲜鱼胶怎么做好吃?新鲜鱼胶怎么做优艾设计网_设计圈才好吃?来来丫丫 2021-07-27 15:25
新鲜鱼胶怎么做好吃?新鲜鱼胶怎么做优艾设计网_设计圈才好吃?
来来丫丫 2021-07-27 15:25

优艾设计网_电脑技术 鲜鱼肚洗干净,放点葱姜,盐,味精,料酒,拌一下,蒸5分钟,检出葱姜,在上面放点葱丝,少撒点胡椒粉。然后烧热一点油浇在上面。再少倒点生抽,这是鱼上最好吃的了,除此还有鱼唇和鱼籽。也可以这么做的。


u_97818190 2021-07-27 15:28

新鲜鱼肚的做法如下:

一、用料

尖椒 2个 、 鱼肚 500克 、 耗油 10g 、 料酒 5g 、 白糖 5g 、 淀粉 10g 、 姜蒜片 各10克

二、做法

1、冲洗新鲜鱼肚,倒掉脏水

2、加3勺盐,2勺白醋鱼肚里。

3、用手抓揉鱼肚3-5分钟

4、用水冲洗几遍,沥干。

5、装盆,倒去植物油两汤勺,用手抓揉两分钟,再用清水冲洗,沥干水份备用

6、锅内放水,烧开。倒入处理干净的鱼肚进行焯水。

7、焯水完捞起用冷水冲洗一遍

8、将尖椒洗净 ,去籽,切块。

9、热锅倒油,入姜蒜片爆香,倒入鱼肚翻炒两分钟 ,延锅边倒入1汤勺料酒,加入盐,蚝油和白糖 翻炒直至白糖熔化。

10、加入尖椒翻炒后,入生粉芡汁勾芡即可出锅

11、装盘完成

拓展资料

鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等,主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔,经剖制晒干而成。,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。

产于我国沿海,以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”,但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单,除了掌握各种鱼肚的特点优艾设计网_设计LOGO之外,一般张大体厚,色泽明亮者为上品;张小质薄,色泽灰暗者为次品;色泽发黑者已变质,不可食用。


菩提树518 2021-07-27 15:29

炒鱼胶非常的好吃。

主料:鱼胶适量。

辅料:油盐适量、花椒适量、葱姜适量。

1、首先把鱼胶清洗干净,加入盐,花椒粉,还有生姜,腌制入味半个小时。

2、然后把锅清洗干净,加入适量的花生油,放入多一点的花椒。

3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

4、加水,这个时候已经不需要再加任何的调料了。

5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。

鱼鳔具有以下三大功用:

第一、辅助鱼在水中的升降,也作为稳定使用,位于鱼身体的中心,可以保持重心向下。

第二、使鱼腹腔产生足够的空间,保护其内脏器官,避免水压过大,内脏器官受损。

第三、肺鱼和总鳍鱼类中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。

第四、 鱼鳔可作为一个共鸣腔,以产生或接收声音的使优艾设计网_PS百科用。

第五、在缺氧的环境中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官,为鱼提供氧气。


ty_123677012 优艾设计网_设计圈 2021-07-27 15:30

炖之前,不应该将鱼胶浸泡在水中,因为长时间浸泡后,部分鱼胶会丢失。如果鱼胶又大又浓,您可以去药店帮忙切成条。鱼,人参几片,加水,炖几个小时,然后加糖吃。功效:此汤适用于健脾养血,补肾养精。


宜春强哥 2021-07-27 15:42

优艾设计网_平面设计 我蛮喜欢吃鱼胶,嘴谗的时候偶尔会冒着发胖的危险吃上一盅.
家里食用鱼胶方法,一般是加冰糖加水隔水炖,吃起来胶而不腻,清甜滋润的感觉.
后来听同事们说,鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效.
鱼胶。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验,蛋白质含量达84.2%、脂肪0.2%,所以,你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名,列为“八珍”之一。
鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪。中医药学认为,鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。有饮食行家说,以前,老人家会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日,可进食鱼胶,伤口会愈合得好些。据说,曾有近八十岁老朽吃过后,仍能生育喜有嗣后,因具丰富胶质,对身体具滋补养颜延年益寿功效。


我是我是公用马甲 2021-07-27 15:46

炒鱼胶非常的好吃。

主料:鱼胶适量。

辅料:油盐适量、花优艾设计网_设计模板椒适量、葱姜适量。

1、首先把鱼胶清洗干净,加入盐,花椒粉,还有生姜,腌制入味半个小时。

2、然后把锅清洗干净,加入适量的花生油,放入多一点的花椒。

3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

4、加水,这个时候已经不需要再加任何的调料了。

5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。

鱼鳔具有以下三大功用:

第一、辅助鱼在水中的升降,也作为稳定使用,位于鱼身体的中心,可以保持重心向下。

第二、使鱼腹腔产生足够的空间,保护其内脏器官,避免水压过大,内脏器官受损。

第三、肺鱼和总鳍鱼类中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。

第四、 鱼鳔可作为一个共鸣腔,以产生或接收声音的使用。

第五、在缺氧的环境中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官,为鱼提供氧气。


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