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凉拌猪皮怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-29 15:53 出处:网络 作者:PS基础教程
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沙漠中的黄花 2021-07-27 17:18

步骤

1.猪皮选厚皮,(猪背上的皮子)

2.猪皮煮软后打理皮脂皮毛,再洗净加姜片煮15分钟(最好煮耙些,但不是煮糯,好切片些,冷后皮子就会硬些的,吃着弹弹的)

3.斜刀切成薄片

4.黄瓜去皮切薄片到底

5.切好的片码在黄瓜片上

6.姜蒜搅泥

7.姜蒜泥里加优艾设计网_设计LOGO上辣椒油,少许花椒粉,适量的盐和味精,几滴香油拌均

8.淋在猪皮上即可

9.撒点葱花

10.成品

小贴士

猪皮煮软后才好切片,如果担心口感不Q弹可将猪皮放冰箱冰一会儿


大姐小露開心果 2021-07-27 17:20优艾设计网_PS交流

凉拌猪皮要做的简单又好吃的话,可以先将猪皮,然后加入水,加入一点点的盐足,手足软了之后把它切成条,然后加入一些比较好吃的作料。


qkoufu4624 2021-07-27 17:27

凉拌猪皮最好吃的家庭做法,简单美味又解馋,看看你喜欢吃不?

说到多带带的猪皮,相信有很多的朋友会直接丢掉,但是也有很多会吃的朋友把它当宝,其实猪皮含有丰富的胶原蛋白,经常吃对皮肤特别的好,因此新鲜猪皮,很多人喜欢拿来做猪皮冻吃。还有一种猪皮就是油炸猪皮,这种猪皮适合打火锅或者是凉拌,也特别的好吃!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:油炸猪皮300克,小米椒4根,大蒜5半,香菜2根,食盐半茶匙,生抽2汤匙,陈醋2汤匙,花椒油2汤匙,辣椒油2汤匙

第一步:起锅加入1瓢清水煮沸,水开之后,将准备好的猪皮放入锅中焯水,油炸猪皮比较轻,会浮在水面,可以用漏勺压着,等猪皮煮透了就会浸到水里。

第二步:煮大概3分钟的样子,将猪皮煮软之后,捞出来,放到冷水里面过凉,等猪皮过凉之后,捞起来,用双手轻轻地拧干水分,然后切成均匀大小的长方条,装入盆中备用。

第三步:将准备好的小米椒去蒂,然后切碎,再稍微地剁一下,将大蒜拍扁,剁碎成末,将香菜切碎,一起放入到装有猪皮的盆里备用。

第四步:所以食材都处理好之后,进行调味,加入半茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙陈醋,加入2汤匙花椒油,加入2汤匙辣椒油,然后用勺子快速地搅拌均匀,让所有的猪皮都裹优艾设计网_设计百科上调味料,就可以装盘上桌开吃了。

这样香辣美味,好吃又下饭的【凉拌猪皮】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你们失望的。


GM170422140524 2021-07-27 17:37

优艾设计网_设计模板 简单,猪皮洗干净,丢锅里大火转小火煮,直到煮软,筷子能很轻松的插洞洞。

然后拿出来放凉,切成条状。然后弄拌料。就是辣椒、花椒、盐味精酱油、香油、最后放点香葱。这个还是根据个人喜好、


wow10001 2021-07-27 17:37

优艾设计网_在线设计 家常凉拌猪皮怎么做?先把猪皮的毛打理干净,然后洗净放在卤水里做熟了就把它捞起来然后凉了就把它剁成。一。小条一小条的。然后就放。调料生姜大蒜。辣椒油。鸡精味精。花椒。葱花香菜这样拌起来。凉拌猪皮就做好了。


qkoufu4029 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-27 17:45

吧猪皮上面的肥肉剃干净
看到晶晶亮的猪皮
放点点盐
水煮
煮熟后
煮熟就好别炖久了
煮熟了切片
小块小块的,趁热撒葱
再放凉
凉了后
放酱油、味精、花椒、葱花、辣椒油什么的
拌匀
超级好吃又Q弹


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