豆腐丸子汤怎么做好吃呢？？

豆腐丸子汤怎么做好吃？牛肉优艾设计网_设计模板豆腐丸子汤怎么做

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翕焱 2021-07-27 17:58

优艾设计网_PS问答 牛肉和豆腐丸的具体做法如下。
【材料】
牛肉泥200g，豆腐200g，胡萝卜1根，蛋液100ml，盐1/2茶匙3g
【做法】
1、胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，放入榨汁机中，加入适量水，榨成胡萝卜汁。
2、豆腐放入滚水中汆汤1分钟，捞出，沥去水分，加入蛋液和盐，捣成细腻的泥状。
3、然后将豆腐泥和牛肉泥混合，并搅拌均匀。
4、团成小球状，放入盘中。
5、大火烧热蒸锅中的水，放入豆腐丸，蒸10分钟。

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李海阳 2021-07-27 18:07

用料
肉馅 3两
葱末，姜末 2寸长的葱段切末，2片姜切末
料酒 1小勺
生抽 3勺
豆腐 半斤切块
香菜 3颗
粉丝 一把
盐 三小平勺
花椒水 半碗（热水沏入十多粒花椒中晾凉所得）
醋
丸子豆腐粉丝汤的做法
将葱姜末、料酒、生抽倒入肉馅中，加入2大勺盐，顺着一个方向搅拌到几下
将花椒水分数次倒入肉馅中，每次均少量，同时一个方向不优艾设计网_设计百科停搅拌肉馅，直到肉馅上劲，变松软（并不见得一碗水都用上）。
锅内做水（也可放入2片生姜，1片大料瓣，葱段一块），放入粉丝、豆腐
锅底开始冒泡，水稍热时，汆丸子，在家都是用勺子的
水开后，开锅盖继续开1分钟左右（视丸子大小及数量加减时间），撒入一小勺盐，少量醋
盛入碗中，撒上香菜，开吃

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戛戛马马 优艾设计网_Photoshop问答 2021-07-27 18:11

牛肉泥 里面放料酒 姜末 盐巴 十三香 葱花末 顺时针打紧 然后开水下锅 然后下丸子 下豆腐 出锅放一点盐巴和海鲜酱油 在葱花末 就好了 味道很好的

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托尼SD 2021-07-27 18:15

材料
豆腐丸子材料--老一点的豆腐1块.鸡蛋1个.玉米淀粉2茶勺.十三香半茶勺.蚝油1茶勺.盐少许.糖少许.粉丝汤材料--粉丝适量.小青菜2颗.蒜5优艾设计网_Photoshop论坛瓣.虾皮2茶勺.盐.鸡精.少许.香油适量
做法
1.先做豆腐丸子--将豆腐.鸡蛋.淀粉放碗里用勺子压成泥，加入十三香.蚝油.盐.糖搅拌浓稠挤成丸子放入七成热的油锅小火炸至金黄出锅备用。
2.将蒜切末.虾皮用温水泡洗两遍沥干水.粉丝用温水泡软.小青菜洗净焯水过凉沥干水备用。
3.锅放少许油.放入蒜末煸香加入虾皮继续煸出香味，加入适量开水放入粉丝.豆腐丸子.小青菜大火烧开煮几分钟转小火调入少许盐.鸡精.淋入香油拌匀出锅。（炸好的豆腐丸子用不完的用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存）

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