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做三道鳞鱼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-29 16:10 出处:网络 作者:PS百科
优艾设计网_Photoshop百科做三道鳞鱼怎么做好吃?三道鳞鱼怎么做好吃杜文君 2021-07-27 18:45
优艾设计网_Photoshop百科做三道鳞鱼怎么做好吃?三道鳞鱼怎么做好吃
杜文君 2021-07-27 18:45

优艾设计网_电脑技术 材料: 赤鳞鱼,盐、姜、花椒、绍酒、酱油,醋,味精,清汤,胡椒粉

做法:

1、鱼剖腹去内脏,洗净,放入开水锅中汆熟,捞出放在大汤碗内,撒上胡椒粉。

2、炒锅上火,加清汤、盐、酱油、花椒、绍酒、味精,烧开,撇净浮沫,倒入鱼碗内。醋加姜拌和入碟上桌佐食。


卢本伟牛逼_231 2021-07-27 18:46

三道鳞叫镜鲤优艾设计网_PS百科,是欧洲鲤鱼的变种。和正常鲤鱼的做法一样。可以清蒸,红烧、家常炖等等。


钊沛若 2021-07-27 18:56

优艾设计网_PS百科 红烧三道鳞 主料:三道鳞 配料:葱,姜,蒜,八角,盐,糖,老抽 做法: 1,葱姜蒜切大块儿,大片儿,三道鳞收拾干净后,背上斜切几下,不要切断。 2,锅内放油,油热后把煎鱼,正反两面都煎至金黄色。 3,改小火,放入切好的葱姜蒜和八角,白糖,盐 4,加入清水,没过鱼身。放入老抽,调色。 5,大火把汤烧开后,改小火慢炖。中间用锅铲滑动几次鱼身,以免鱼粘锅。 6,大概20多分钟,汤汁收的就应该差不多了


yangang0628 2021-07-27 18:59

原料:
三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋(每袋5根)、肉丸2袋(每袋5丸)、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵
调料:
油、水煮鱼料1袋(里面有3小袋料,分别是:面料,淹鱼用;酱料,汤锅底料;片料,炸香,油料,用来浇到汤上)
水煮鱼做法:
1、鱼洗净,斩头去尾,片片,剩下的鱼骨斩段,用面料淹15分钟;
2、起锅,注入1/3的清水,下入酱料,煮至沸腾,下入淹好的鱼;
3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串(比较耐煮);
4、再次沸腾下入蔬菜串,微沸时取下汤锅,拿出蔬菜串;
5、另起炒勺,下油烧热(约100克),关火下入片料炸香,浇到汤锅里,就O了。
伴随着哗……的响声,满屋弥漫着香味和辣味,哈喇子都流下来了……
揭秘水煮鱼料:
1、面料:据我估计应该是淀粉、盐、花椒面之类的东西,可以使鱼更加入味滑嫩;
2、酱料:估计用郫县豆瓣和老干妈可以调出来;
3、片料:辣椒片、麻椒、芝麻,使汤更麻,同时增香、增辣。
串串香的做法:
1、肉串:随意切各种形状、穿串;
2、卷心菜切成三角形,穿好备用;
3、豆皮用开水烫一下,切成4cm见方的小块,取豆皮一角,放入金针蘑或切段的香菜,卷至铅笔粗细,用竹签串好。
温馨提示:
吃完鱼,汤可以优艾设计网_PS论坛再次煮沸,下入各种涮的东西,比如:木耳、鱼丸、虾丸、贡丸、豆腐泡……,当然这些东西都可以穿成串,看你心情,下什么东西全看您个人喜好,只有想不到的,没有不能放滴,注意请不要吃撑和浪费哟。


王曦曦Sophia 2021-07-27 18:59

红烧三道鳞
原料
主料:鲤鱼500克

辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。

做法
1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀

2、将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟
3、腌制好以后取出杂物
4、热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧优艾设计网_PS问答酱油。刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时,出锅前根据个人口味加盐

小贴士
三道鳞又称镜鲤(德国)该品种是从原西德引进的品种,经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育,已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。选育系最显着的特点是比原种在抗寒、抗病等方面有很大的提高。三道鳞是鲤鱼的一种,身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。


刘俊义 2021-07-27 19:00

鲤鱼有土腥味,最好是红烧,糖醋
先抽掉腥筋,把两侧头尾处横拉一刀,抽出白色的腥筋,再加工
糖醋鲤鱼做法
用料: 鲤鱼优艾设计网_平面设计一条,酱油,精盐,味精,料酒,醋,白糖,湿淀粉各适量
原料】鲤鱼1尾,红枣5枚,黑豆30克,葱段少许,姜片少许,料酒少许。
【制法】
1.将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段。红枣洗净,剔去核。黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜。
2.取锅上火,放入适量清水、鲤鱼,用旺火煮沸,再加入黑豆、大枣、葱、姜、料酒,改用小火煮约1小时即成。
原料】鲤鱼1尾,红枣5枚,黑豆30克,葱段少许,姜片少许,料酒少许。
【制法】
1.将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段。红枣洗净,剔去核。黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜。
2.取锅上火,放入适量清水、鲤鱼,用旺火煮沸,再加入黑豆、大枣、葱、姜、料酒,改用小火煮约1小时即成。


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