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徽菜是什么菜 徽菜的代表菜?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-29 16:46 出处:网络 作者:PS基础教程
徽菜是什么菜 徽菜继承了祖国药食同源的传统,注重食补。我们来介绍一下徽菜的代表菜。

徽菜是什么菜

徽菜继承了祖国药食同源的传统,注重食补。我们来介绍一下徽菜的代表菜。

红烧果子狸

配料:果子狸500克,梨150克,小葱10克,黄酒10克,生姜15克,冰糖15克,酱油50克,猪油精制30克。

练习:

1.先把果子狸杀了,浣熊肉用温水浸泡,洗净,剁成4厘米见方的块。

2.将貉肉块放入淘米水锅中,大火煮开,捞出沥干水分,梨洗净切块。

3.在热锅里加热油。待六成熟时,加入狸肉翻炒。加水,把肉弄平。

4.然后加入冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜块(打散)一起煮。

5.煮沸优艾设计网_设计LOGO后,改用小火煮至八成烂。挑出葱结和姜块,加入梨块。

6.梨酥烂后,改用大火煮至汤汁粘稠,再出锅放在盘子里。

红烧狸猫的功效;

润燥祛风、醒酒解毒,可缓解秋燥,有益健康。

红烧狸猫注意事项:

和螃蟹一起吃梨会伤胃,否则会引起肠胃不适。

以上就是红烧狸猫的做法。想了解更多饮食咨询,可以关注饮食频道。

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