优艾设计网

传统滋补 老鸭汤的家常做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-29 16:56 出处:网络 作者:PS抠图
传统滋补 老鸭汤是安徽沿江汉族的传统名菜,也是川菜的一种。汤清、醇、味美,风味独特。老鸭汤有哪些常见做法?让我给你介绍一下。

传统滋补

老鸭汤是安徽沿江汉族的传统名菜,也是川菜的一种。汤清、醇、味美,风味独特。老鸭汤有哪些常见做法?让我给你介绍一下。

酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤所需材料

配料:鸭肉、白萝卜、黑木耳、笋干、香菇

配料:洋葱、姜、胡椒、黑胡椒、枸杞和胡椒

酸萝卜老鸭汤做法

1.锅中放油,放入10粒花椒、葱花、姜片。

2.加入鸭块继续翻炒至鸭块皮紧,颜色微黄。加入肉汤或清水,再加入金丝小枣、黑木耳、香菇、笋干。

3.大火煮开后倒入锅中,小火翻面慢慢煮2.5分钟左右,然后加入酸胡萝卜和泡椒。

4.放入萝卜锅中,等到味道好了,再放入一些胡椒粉。

5.鸭肉熟了就可以关火享用了。

冬瓜老鸭汤

冬瓜老鸭汤所需材料

食材:鸭肉、冬瓜

配料:大枣、黄芪、山药、盐、姜、蒜、枸杞、胡椒粉

冬瓜老鸭汤做法

1.将鸭子洗净,切成大块,放入锅中煮沸,放入,将煮熟的鸭子块焯一下,沥干水分。

2.锅中加入适量的油,放入生姜和大葱,翻炒,炒出香味,然后加入已经过水搅拌的鸭块。

3.鸭子稍微翻出油后,加入适量的水和一些枸杞、红枣、黄芪、山药,大火煮开,转小火慢慢煮30分钟左右。

4.鸭八成熟时,加入冬瓜块,煮10分钟,加盐、胡椒粉调味,即可享用。

笋干老鸭汤

笋干老鸭汤所需材料

配料:鸭子、笋干

配料:枸杞、盐、姜、料酒

笋干老鸭汤做法

1.鸭子宰杀后,去掉鸭屁股,切成块,再把多余的血冲洗干净。

2.锅里的水烧开,把鸭子加入水中,倒出锅里的水,再把鸭子洗一遍。

3.先将笋干洗净,放入水中浸泡20分钟,然后切掉。

4.将煮好的鸭肉放入高压锅中,加入水,然后加入几片生姜、笋干和料酒。

5.盖上锅盖,大火煮至高压锅发出扑哧一声,然后继续煮30分钟,关火炖半小时,再加入适量盐调味。

海带老鸭汤

海带老鸭汤所需材料

配料:老鸭、海带

配料:大蒜、生姜和枸杞

优艾设计网_设计海带老鸭汤做法

1.老鸭洗净,切成大块,海带洗净,切片,生姜粉碎备用。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒至皮内油爆。

0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消