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鲜浓醇厚 炖汤食谱大全?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-29 17:00 出处:网络 作者:PS入门教程
鲜浓醇厚 炖汤,汤色清亮爽口,味道鲜香,炖汤的营养价值比煮汤高。那么炖汤有哪些食谱呢?让我给你介绍一下。

鲜浓醇厚

炖汤,汤色清亮爽口,味道鲜香,炖汤的营养价值比煮汤高。那么炖汤有哪些食谱呢?让我给你介绍一下。

香菇炖鸡汤

香菇炖鸡汤所需材料

材料:半只新鲜的老母鸡(带鸡杂)和蘑菇

配料:姜和盐

香菇炖鸡汤做法

1.蘑菇要提前用清水浸泡,鸡肉要洗净切碎。

2.汤锅里加入适量的水,加入鸡肉、鸡杂和香菇。

3.大火烧开后,转小火慢炖2小时左右。

4.加入适量盐调味,煮10分钟。好好享受。

山药炖排骨

山药炖排骨所需材料

配料:猪骨、山药、枸杞

配料:姜、盐和胡椒

山药炖排骨做法

1.首先将猪骨用温水浸泡2小时左右,然后沥干水分,将冷水放入锅中,煮一会儿,去除血水、血沫等脏东西,冲洗干净。

2.将煮好的猪骨和生姜放入煎锅中,加入适量的水,大火煮开,然后转小火煮1小时。

3.山药去皮切块,浸泡20分钟左右。

4.6、7月排骨煮至熟透后,加入沥干水分的山药,继续小火煮半小时,出锅前加入泡好的枸杞,炖几分钟。出锅时,撒一点胡椒粉即可享用。

榴莲炖鸡

榴莲炖鸡所需材料

食材:土鸡、榴莲肉、鸡爪、排骨、瘦肉、榴莲壳

配料:枸杞、大枣、盐

榴莲炖鸡做法

1.土鸡洗净,切成大块,放入砂锅中,飞一次,沥干水分。

2.鸡爪、排骨、瘦肉洗净,切块。枸杞、大枣洗净备用。

3.砂锅中加入适量的水,将所有材料放入砂锅中,盖上盖子,用砂纸密封,然后放入蒸锅中蒸4小时左右。

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4.四小时后,取出砂锅,加入少许盐调味,再次密封,放入笼中蒸一小时。

松茸炖鸡

松茸炖鸡所需材料

配料:乌骨鸡、松茸干、笋尖干、香菇

配料:小葱、胡椒粉、姜和盐

松茸炖鸡做法

1.将干松茸和干竹笋用温水浸泡,切成段备用。

2.乌骨鸡内脏取出后,内外洗净,切成小块。

3.汤锅里加入适量水,加入乌骨鸡,加少许胡椒粉,焯水一次。

4.将焯好的乌骨鸡转移到砂锅中,加入适量的水,加入松茸、竹笋、香菇、小葱、生姜。

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