袖珍菇属于高营养、低热量的健康食,并且袖珍菇还含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪、维生素、铁、钙等微量元素,并且袖珍菇的蛋白质的含量高于一般的蔬菜,而袖珍菇的烹制方法也是很多的。
丝瓜袖珍菇的做法
丝瓜袖珍菇之食材准备
丝瓜、袖珍菇、红尖椒、绿尖椒、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、酱油适量
丝瓜袖珍菇之制作步骤
1、将袖珍菇清洗干净,撕成小块。
2、将丝瓜去皮清洗干净之后切成条状。
3、锅中倒入适量的清水加热,加入适量的鸡精,先将袖珍菇倒入先炒一下,再倒入丝瓜焯一下。
4、将焯好的菜过凉沥水,入盘中,加入红绿尖椒丝。
5、加入盐、胡椒粉、酱油、芝麻油,拌匀即可食用。
小贴士
丝瓜轻焯即可,切好的丝瓜入淡盐水泡可不变色。
袖珍菇炒肉片的做法
袖珍菇炒肉片之食材准备
袖珍菇350克、腰肉200克、生姜4片、大蒜1瓣、芹菜2颗、盐、十三香适量
袖珍菇炒肉片之制作步骤
1、将芹菜清洗干净,切段备用,将肉切片。
2、炒锅中倒入适量的油,爆香生姜大蒜。
3、倒入肉片翻炒变色。
4、在倒入袖珍优艾设计网_PS交流菇翻炒变软。
5、倒入适量的盐巴,并且倒入十三香翻炒入味。
6、在起锅前倒入芹菜翻炒变色就可以起锅了。
袖珍菇生菜汤的做法
袖珍菇生菜汤之食材准备
袖珍菇150克、生菜50克、猪肉100克、生姜、香葱、花生油、盐、鸡精适量
袖珍菇生菜汤之制作步骤
1、将准备好的猪肉、袖珍菇、生菜、香葱等处理干净备用。
2、生姜和冷水一起入锅。
3、水沸后加入适量花生油,放入袖珍菇。
4、猪肉洗净放入锅内。
5、猪肉和蘑菇煮至熟,放入生菜和香葱,加入盐、鸡精调味即可出锅。
袖珍菇排骨汤的做法
袖珍菇排骨汤之食材准备
袖珍菇100克、排骨250克、盐、清水适量
袖珍菇排骨汤之制作步骤
1、袖珍菇用清水侵泡15分钟,择洗干净,沥干待用。
2、排骨用清水侵泡30分钟,去血水,焯烫一下,再次清洗干净。
3、将排骨放入煮锅中,一次性加足适量的清水,大火烧开。
4、倒入袖珍菇,盖上锅盖,大火烧开,煮3分钟。
5、转小火煮30分钟,放入适量的食盐调味,熄火盛出即可。
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