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糖醋肉丸子怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-29 17:32 出处:网络 作者:PS基础教程
糖醋肉优艾设计网_设计丸子怎么做好吃?谁介绍个糖醋丸子简单好吃做法_CFT****42685
糖醋肉优艾设计网_设计丸子怎么做好吃?谁介绍个糖醋丸子简单好吃做法
_CFT****42685 2021-07-28 00:39

帮你搜了下,看看吧材料:猪后腿肉,葱、姜。调料:盐、酱油、糖、鸡精、版料酒、醋、香油、淀粉。权做法:1、葱姜切细,泡入水中,用手抓拌成葱姜水。2、猪肉剁成馅,分次加葱姜水,顺一个方向搅拌,调入盐、料酒、鸡精、香油,继续顺一个方向搅拌至黏稠3,锅内热油,五成热时,改中小火,将肉馅挤成小丸子(或一手拿一只小勺,勺上沾水,取适量肉馅,将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数次)下锅炸至外表微黄捞起。4、等所有的小丸子都做好后,将火改成中大火,待油温升至八成热时,放入丸子,复炸至外表成金黄色,捞出沥油。5、取小碗,放酱油、糖、醋、和水淀粉,调匀。6、锅内留少许油,倒入丸子,然后倒入做法五的调味汁,迅速翻炒,使汁均匀地吸附在丸子上后即可起锅。 做家常糖醋丸子的心得:1、选料:肉馅最好自己剁,买的现成的会因剁的程度不合适或肥瘦搭配不合优艾设计网_PS百科适造成口感欠佳,最好的买七分瘦三分肥的肉,制馅的时候要细切粗剁;2、制馅:加了料的肉馅一定要顺着一个方向搅动至黏稠。3、火候:第一次炸,要用中小火,将丸子炸熟,第二次炸改大火,将丸子的外表炸酥。4、调料:酱油与糖的份量要多一些,醋要少一些。


M22****8663 2021-07-28 00:40

优艾设计网_Photoshop问答 糖醋丸子的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
糖醋丸子的制作材料:回 主料:300g 碎猪肉答
辅料:2汤匙 蒜末,2汤匙 葱末,1汤匙 姜末,1/2茶匙 盐,1茶匙 糖,1汤匙 生粉,1汤匙 生抽,1汤匙 水,1汤匙 油献汁: 3汤匙 水,2汤匙 镇江香醋,2汤匙 糖,1汤匙 绍兴酒 。教您糖醋丸子怎么做,如何做糖醋丸子才好吃 1。碎肉拌入调味料,葱末及姜末,搅成胶状(有时可以加点萝卜碎,颜色好看一点。。也可以加一点豆腐,吃起来就会软一点。) 2。将猪肉用书磋成小圆球,沾上生粉。 3。将肉丸炸熟至金黄色,取出来。 4。烧一汤匙油,爆香蒜末,加入丸子,献汁,煮至汁略干即可。


_WB2****2077 2021-07-28 00:42

1.好少许蒜米,尽量剁细。

2.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。

3.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。

4.小火,慢慢搅至白糖融化至下图状态时将醋迅速倒入锅中。

5.里会一下子沸腾起来,此时,迅速将白开水倒入锅中。(所以把准备工作做好,手底下活儿要迅速)

6.搅匀,待糖完全融化,这时候,可以尝一下味道,再根据你喜欢的酸甜度适当调整,加糖或醋。

7.味道尝好以后,淋入少许水淀粉,水淀粉一定要一点一点的调进去,先调一小勺进去,搅开了之后看看汤的浓度,不够的话再优艾设计网_PS问答调,芡汁一定要薄,太浓了像浆糊影响口感。

8.芡汁调好后将蒜米倒入,推两下,关火.


不忘初心yaya 2021-07-28 00:43

材料:豆腐(老豆腐也可以)500克、鸡蛋1个、盐、酱油、醋、糖、油、水

首先:把豆腐捏烂,加1个鸡蛋,放入适量的盐像和面一样,搞好后放在边上;

第二步:比平常多放一点油,等油锅热了,用手把和好的豆腐做成一个一个丸子,应做一个放一个,等煎黄后,盛起.

第三步:平锅放一点油,喜欢吃蒜的可以放一些蒜等香味一出,优艾设计网_Photoshop百科放入做好的丸子,适量酱油、糖、醋、豆腐丸子加一点水,煮一下就可以了。(也可以把这些料煮一下浇在丸子上)
喜欢吃辣的放一点辣的.

找了半天,不是用肉做的糖醋丸子就是这个了.


M36****713 2021-07-28 00:46

糖醋丸子的制作材料:
主料:猪肉(瘦)400克,猪肉(肥)100克
辅料:鸡蛋75克,
调料:花生油15克,酱油2克,醋3克,淀粉(豌豆)2克,白砂糖5克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)2克

糖醋丸子的做法:
1、将肉剁成泥状,加干淀粉,鸡蛋搅均匀,成馅状待用。
2、坐勺,加适量油烧热,将肉泥挤成丸子逐个下勺炸,至呈金黄色时捞出,油温升高至九成热时,再倒入油内炸约1分钟左右,捞出控净油。[美食中国]
3、用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。
4、原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,倒入兑好的糖醋汁卧熟,放入丸子翻勺,淋明油,出勺即可。

材料:猪后腿肉,葱、姜。
调料:盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉。
做法:
1、葱姜切细,泡入水中,用手抓拌成葱姜水。
2、猪肉剁成馅,分次加葱姜水,顺一个方向搅拌,调入盐、料酒、鸡精、香油,继续顺一个方向搅拌至黏稠
3,锅内热油,五成热时,改中小火,将肉馅挤成小丸子(或一手拿一只小勺,勺上沾水,取适量肉馅,将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数次)下锅炸至外表微黄捞起。
4、等所有的小优艾设计网_设计LOGO丸子都做好后,将火改成中大火,待油温升至八成热时,放入丸子,复炸至外表成金黄色,捞出沥油。
5、取小碗,放酱油、糖、醋、和水淀粉,调匀。
6、锅内留少许油,倒入丸子,然后倒入做法五的调味汁,迅速翻炒,使汁均匀地吸附在丸子上后即可起锅。


发发EVA 2021-07-28 00:54

用料

面粉

鸡蛋

水淀粉

泰式甜辣酱

番茄酱

糖醋藕圆的做法

  • 藕削皮

  • 擦成丝

  • 改刀切小粒,攥去水分

  • 葱、姜切末,打一个鸡蛋,放适量面粉和盐搅拌均匀。

  • 要这种干一点的糊,请对比一下。藕一定要攥干一点,不然很难成型。

  • 少量淀粉调一小碗薄薄的淀粉水,圆子入锅前先在淀粉水里滚一下,可以少吸油,而且炸出来的圆子表面更光滑(怕麻烦的可以省略^_^)

  • 油烧热,取适量面糊搓圆,在淀粉水里滚一下入锅炸。(油的温度参考见图,圆子丢进去周围冒大泡)

  • 不要着急翻动,待圆子定型以后把火调小,慢优艾设计网_Photoshop问答慢炸至内芯熟透。

  • 全部炸好捞出。

  • 油锅重新加热,把全部圆子倒进去复炸30秒,表面会更脆。

  • 捞出控油。

  • 熬糖醋酱要用到的李锦记泰式甜辣酱和亨氏番茄酱

  • 炒锅加少许底油,放入甜辣椒、番茄酱、白糖炒匀

  • 酱汁粘稠放入圆子拌匀关火。

  • 圆子酸甜可口,大人小孩都喜欢,也很适合带便当。


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