紫菜卷的做法？

很多人喜欢吃寿司，每次去寿司店的时候都会看到紫菜卷，人们觉得它比较简单，想在家里学着做，可是不知道紫菜卷怎么卷，接下来给大家详细说一下。

紫菜卷的卷法比较简单，就是把紫菜铺开，然后把食材全部放在紫菜上面，然后从紫菜的一边卷起，把所有食材包裹起来，这样紫菜卷就卷好了，是很容易操作的。下面给大家说一下紫菜卷的做法，如下：

首先准备食材：五花肉300g、瘦肉200g、玉米半个、蟹柳6根、盐3-5g、料酒15g、胡椒粉适量、白砂糖、少许生粉25g、面粉25g、鸡蛋蛋清1个、水30g、寿司紫菜3片。

紫菜卷做法：首先玉米剥粒备用，把肉切粒，用绞肉机嚼碎，把玉米粒稍微搅开。肉馅里加入少许白砂糖、盐、胡椒粉、料酒以及特调芡汁，按一个方向搅拌2-3分钟。然后铺1张寿司紫菜，把肉平铺在紫菜上，左右和上的边边要留白，放4根蟹柳，卷寿司一样卷起，压紧。蒸架上刷植物油，锅里热水后，蒸20分钟即可。冷了切开，这样紫菜卷就做好了。

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