一部《舌尖上的中国》带出了璀璨的中国饮食文化,也催生了不少“吃货”。而中国吃货们寻找美食的脚步一直没有停歇。而对于哪里是中国的吃货圣地,却是众说纷纭、各执一词。下面,就让我们带你探寻中国的吃货圣地。
1、吃货圣地,首先得有民间真实好口碑
要想成为一个吃货圣地,首先必须得有来自民间各地对于该地美食的广泛好评。到到网基于全球700万用户的真实点评数据,排出了一份十大“吃货”城市榜单。
2、中国吃货圣地,还得得到外国友人的好评
除了需要中国民间的广大好评,如果能征服外国人,达到国际化的高度,似乎才能更加配得上中国吃货圣地的国字号。而美国有线电视新闻网(CNN)在其美食专栏也出过一份“中国八大美食胜地”的榜单。
此榜单是由专栏的自由美食撰稿人Fiona Reilly主持,为了寻找中国的美食胜地,Fiona Reilly和丈夫、女儿一起于2012年7月从上海出发,途径21个省份,行程2优艾设计网_PS论坛万公里,来到了最偏远和美丽的地 方,评选出了自己认为的美食胜地。
3、两大榜单综合分析:中国吃货圣地在哪?
从两大榜单来看,成都和广州始终位列前三,从这个角度而言,成都、广州更接近“中国吃货圣地”的称号。
成都应当是有被称为吃货圣地的实力的:2010年,在中国联合国教科文组织全国委员会与成都市人民政府联合举行的新闻发布会上获悉,联合国教科文组织日前已正式批准成都加入该组织的创意城市网络,并授予成都“美食之都”称号。
(成都小吃)
成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地,成都麻鸭、火锅、黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界,爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心,成都已成为全球最重要的美食中心之一。
(成都火锅)
广州被评为吃货圣地也颇有说服力 :民间有广泛流传的谚语“食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州”。广州饮食业历来在全国首屈一指,拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。
(广州早茶 )
饮茶、喝汤更是广州一大特色,也成为当地一种独特的文化。而广州对“食材”的包容性之强,也令人侧目。广州人不但敢吃,还肯吃。在中国的各大城市中,广州人是最肯在吃这一项上花钱的。光看市内随处可见的餐馆,酒楼,小吃摊,粥粉面店,就可以知道广州人对于口腹之欲的热烈和忠爱。
精彩评论