卤鸡翅怎么做优艾设计网_PS交流好吃?怎么做卤鸡翅好吃
肖鹏 优艾设计网_设计客 2021-07-28 13:05 卤鸡翅的时候多放一点卤料,然后炒香了之后再放水就会非常好吃
苏格兰调情优艾设计网_PS论坛 2021-07-28 13:14 鸡翅 数个 老卤 适量 八角 桂皮 小茴香 香叶 大蒜头 小葱 生姜 酱油 料酒 细砂糖 鸡精
做法
1.
1. 香料:八角、桂皮、小茴香、香叶、大蒜头、小葱、生姜。准备好香料,放入一次性的香料包中,把老卤倒入锅中,同时放入香料包,再放入适量的清水烧开
2.
2. 卤烧开后,放入鸡翅再放入适量的料酒、酱油、细砂糖再次烧开,烧开后再转中火约20分钟放少许鸡精即可关火闷着
3.
3. 关火后的卤鸡翅,继续浸泡在汤液里浸泡4个小时以上,完成后装盘即可
小贴士1、鸡翅提前用清水浸泡几个小时去血水。
2、没有老卤也可以不加,每次做好的卤不要直接倒掉,过滤杂质后放入冰箱冷藏就能做老卤。
3、可以一次性多卤点,放入冰箱拿出来继续吃。
4、在卤液里最好浸泡一个晚上,这样更入味。
高蓉贤 优艾设计网_PS交流 2021-07-28 13:16
大雪里的猫 优艾设计网_PS问答 2021-07-28 13:17 卤鸡翅的时候多放一点卤料,然后炒香了之后再放水就会非常好吃
夢幻設計師 2021-07-28 13:20 前言
今天宝贝说想吃鸡翅,要我做给她吃。我就说做可乐鸡翅吧!小鬼居然说早就吃腻了,真是气死我了。
我能换一点新鲜的,就卤鸡翅吧!小鬼说你会不会啊。小鬼怀疑我的能力,我会证明给她看的。
材料
主料:鸡翅六个;
辅料:姜半个、葱花10㎏、酱油适量、油适量、盐适量
卤鸡翅
1
鸡翅切刀花。烩下水。
2
捞起鸡翅,用清水冲洗一下,
3
锅中热油,入姜丝爆香,放入鸡翅,煎至两面酥黄
。
4
放盐、葱花和酱油。小火煎三分钟(优艾设计网_设计圈中途要翻一下,以免糊了。)
5
装盘。开吃了
ryeee 2021-07-28 13:26 优艾设计网_Photoshop问答 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,鸡翅1.5kg
做法:
1.鸡翅入烧沸的水中焯水,去浮沫,捞起沥干。
2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,加入1公斤清水,加热稀释成液,味道浓了可多加点水。
3.鸡翅入卤水大火煮沸,中小火煨30-50分钟。
温馨提示:
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
肖鹏 优艾设计网_设计客 2021-07-28 13:05 卤鸡翅的时候多放一点卤料,然后炒香了之后再放水就会非常好吃
苏格兰调情优艾设计网_PS论坛 2021-07-28 13:14 鸡翅 数个 老卤 适量 八角 桂皮 小茴香 香叶 大蒜头 小葱 生姜 酱油 料酒 细砂糖 鸡精
做法
1.
1. 香料:八角、桂皮、小茴香、香叶、大蒜头、小葱、生姜。准备好香料,放入一次性的香料包中,把老卤倒入锅中,同时放入香料包,再放入适量的清水烧开
2.
2. 卤烧开后,放入鸡翅再放入适量的料酒、酱油、细砂糖再次烧开,烧开后再转中火约20分钟放少许鸡精即可关火闷着
3.
3. 关火后的卤鸡翅,继续浸泡在汤液里浸泡4个小时以上,完成后装盘即可
小贴士1、鸡翅提前用清水浸泡几个小时去血水。
2、没有老卤也可以不加,每次做好的卤不要直接倒掉,过滤杂质后放入冰箱冷藏就能做老卤。
3、可以一次性多卤点,放入冰箱拿出来继续吃。
4、在卤液里最好浸泡一个晚上,这样更入味。
高蓉贤 优艾设计网_PS交流 2021-07-28 13:16
1.锅里一点底油,将白糖倒入,烧至溶解呈黄色,
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2.将鸡翅入锅翻炒均匀,使每块肉均匀沾满糖色。
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3.姜片,大料,葱段入锅,加入料酒,老抽,盐和没过鸡翅的热水,盖上锅盖开大火煮滚,调小火炖18分钟。
大雪里的猫 优艾设计网_PS问答 2021-07-28 13:17 卤鸡翅的时候多放一点卤料,然后炒香了之后再放水就会非常好吃
夢幻設計師 2021-07-28 13:20 前言
今天宝贝说想吃鸡翅,要我做给她吃。我就说做可乐鸡翅吧!小鬼居然说早就吃腻了,真是气死我了。
我能换一点新鲜的,就卤鸡翅吧!小鬼说你会不会啊。小鬼怀疑我的能力,我会证明给她看的。
材料
主料:鸡翅六个;
辅料:姜半个、葱花10㎏、酱油适量、油适量、盐适量
卤鸡翅
1
鸡翅切刀花。烩下水。
2
捞起鸡翅,用清水冲洗一下,
3
锅中热油,入姜丝爆香,放入鸡翅,煎至两面酥黄
。
4
放盐、葱花和酱油。小火煎三分钟(优艾设计网_设计圈中途要翻一下,以免糊了。)
5
装盘。开吃了
ryeee 2021-07-28 13:26 优艾设计网_Photoshop问答 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,鸡翅1.5kg
做法:
1.鸡翅入烧沸的水中焯水,去浮沫,捞起沥干。
2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,加入1公斤清水,加热稀释成液,味道浓了可多加点水。
3.鸡翅入卤水大火煮沸,中小火煨30-50分钟。
温馨提示:
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
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