五款冬季滋补汤大全推荐？

五款冬季滋补汤大全推荐

冬天是进补的季节，在这个季节喝汤是个不错的选择。学会以下五种补汤谱的方法。

冬季滋补汤大全

雪耳鸡汤

食材：鸡肉500克，雪穗干40克，蜜枣50克，生姜5克

实践

1.鸡洗净去肠内杂质，雪保持干净。

2.蜜枣被移走并清洗干净。

3.将鸡肉、雪穗、蜜枣放入堡中，加入6-8碗水，煮3-4小时。

猪尾黑豆汤

配料：猪尾巴3-4根，黑豆300克，黑枣或红枣7-8个，枸杞和盐

实践

1.猪尾洗净切块，黑豆泡2-3小时，洗干净备用。

2.烫辫子。首先将黑豆和红黑枣一起放入锅中，炖1小时。

3.然后加入猪尾巴，炖大约2小时，直到猪尾巴变软。加盐调味。

茶树菇老鸭汤

食材：老鸭半只，茶菇干50克，高汤4杯，盐和味精适量，胡椒粉少许，葱5克，姜5克，料酒1汤匙

实践

1.将干茶树菇泡软，用开水焯透，切掉，老鸭剁成块，放优艾设计网_PS交流入冷水锅中，加入料酒，煮5分钟左右，捞出，用清水冲洗干净，控制水分。

2.将高汤倒入不锈钢中，加入葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，煮开去浮沫备用。

3.最后取一个干净的玻璃碗，放入鸭肉，鸭肉上放干茶菇，加入调味汤，盖上盖子，用保鲜膜密封，放入笼中中火蒸2小时。

猪脚花生汤

配料：猪蹄2个，花生1个，姜片3片，白醋1茶匙

实践

1.猪蹄用清水浸泡15分钟，加入1茶匙白醋，然后用刀刮去猪蹄上留下的细毛。

2.猪蹄用刀剁成小块，倒入(G-K)水焯两遍，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。

3.将猪蹄放入慢炖锅中，加入花生和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后盖上盖子，慢炖4小时，继续炖1小时。

南北杏鹧鸪汤

食材：鹧鸪半只，瘦肉3块，南北杏20克，扇贝5克，桂圆适量，陈皮一瓣

实践

1.鹧鸪去皮，切成块，用瘦肉洗净，洗掉浮沫。

2.和其他洗好的汤一起放入炖锅中，加入六至七碗清水，炖2至3小时，加盐调味，即可食用。

冬天喝一碗滋补汤可以散寒补气，而且做汤的方法也简单，为什么不用手做呢？