优艾设计网

美食麦烧冬瓜的做法有哪些?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-30 13:02 出处:网络 作者:PS百科
美食麦烧冬瓜的做法有哪些 冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖向脂肪的转化。此外,冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,对于防止人体发胖有重要意义,也能帮助打造强健的体魄;清热解暑冬瓜性寒味甘,能清热生津。特别

美食麦烧冬瓜的做法有哪些

冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖向脂肪的转化。此外,冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,对于防止人体发胖有重要意义,也能帮助打造强健的体魄;清热解暑冬瓜性寒味甘,能清热生津。特别适合夏天服用。我们来看看小麦烧冬瓜的做法。

食材

冬瓜500克,生姜1片,大葱半个,水淀粉3汤匙,食用油3汤匙。

做法步骤一

1.冬瓜切块,背面开十字刀。

2.大葱切成段,生姜切成片,大蒜切成厚片。

3.在锅里放油。油热后,将冬瓜码放整齐,用中火煎至表皮金黄。

4.姜、蒜、干辣椒、八角、葱炒香,锅底油。

5.加入炒好的冬瓜翻炒均匀。

6.锅里灌满汤汁或清水,会淹没半个冬瓜,加盐和红烧,煮开,中途翻面。

7.锅里的水汁快干的时候,在水淀粉中加入鸡精,拌匀后倒入锅中,翻炒出浓浓的亮色。

8.操作完成后,可以启动锅,装盘。

做法步骤二

1.冬瓜洗净适量,去皮,切成厚片。

2.生姜切丝;洋葱斜切;将干红辣椒切成块。

优艾设计网_Photoshop百科3.启动炒锅,将姜和红辣椒翻炒,小火慢慢翻炒至辣椒呈深红色。

4.加入冬瓜,大火翻炒均匀。

5.加入上海红烧酱油,翻炒均匀。

6.加入适量的开水和冰糖,水不要太多,只有冬瓜的一半左右。

7.翻炒均匀,大火烧开,转小火,盖上锅盖炖至熟。

8.用大火收集汁液,直到汤稍微浓稠。加入香油,翻炒均匀。

9.撒上葱花翻炒均匀。

10.最后加入一些鸡精,关火翻炒均匀。避免鸡精,但是如果味道重就加点盐。

做法步骤三

1.冬瓜洗净去皮,切成小块。

2.锅热后,比平时多倒一点油,加入洋葱段;最好先把冬瓜放在油里。考虑到健康因素,多放一点油,在冬瓜表面涂上油。

3.加入冬瓜,翻炒至表面满油,翻炒两分钟。

4.加入高汤,加入没有高汤的淡水,加入浓缩高汤,放两到三勺酱油和半茶匙糖,煮至冬瓜变软,大约需要15分钟。

5.冬瓜变透明后,放点盐调味,撒上香菜,关火出锅。

相信连挑食的人都喜欢这道菜!

0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消