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冻鲍鱼肉的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-30 14:16 出处:网络 作者:PS教程
冻鲍鱼肉的做法是先将鲍鱼解冻,然后用开水焯准备好的鲍鱼,把鲍鱼和青辣椒、红辣椒切丁备用,起锅烧油,加入鲍鱼丁爆炒,再加入辣椒丁,之后加入调料,然后将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内,撒上现磨白胡椒粉即可。

冻鲍鱼肉的做法是先将鲍鱼解冻,然后用开水焯准备好的鲍鱼,把鲍鱼和青辣椒、红辣椒切丁备用,起锅烧油,加入鲍鱼丁爆炒,再加入辣椒丁,之后加入调料,然后将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内,撒上现磨白胡椒粉即可。

冻鲍鱼肉的做法:

材料:鲍鱼肉90g,青红椒各40g,油1大勺,盐1/8小勺,白胡椒粉适量,现磨白胡椒粉适量

解冻步骤:

1、把冻鲍鱼放入冷水中,然后慢慢化开。最好不要用热水或温水,否则会影响鲍鱼的新鲜感。

2、把解冻好的鲍鱼刷洗干净,然优艾设计网_Photoshop百科后把壳与肉分离开,去掉肠子。将壳洗干净,肉用细盐搓洗干净,再用清水冲洗干净。

3、用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软。

做法步骤:

1、把准备好的鲍鱼用开水焯烫,然后备用。

2、然后把青红椒切丁,鲍鱼肉切丁,备用。

3、起锅烧油至油8分热,加入鲍鱼丁翻炒1分钟。

4、加入青红椒翻炒约半分钟后,调入盐、白胡椒粉,再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内,撒上现磨白胡椒粉即可。

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