小南瓜的做法？

小南瓜鲜美多汁，味道香甜可口，深受广大群众喜爱，小南瓜的做法也所种多样，常见的小南瓜做法为制作甜点，煎炒，蒸煮等。小面小编就为大家推荐几款小南瓜的做法，保证营养美味。

小南瓜的做法

食材准备

小南瓜、黑米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、薏米、花生、香米。

方法步骤

1、黑米、红豆、黄豆、绿豆、青豆、薏米提前一夜用清水泡发。

2、香米与花生用水洗净备用。

3、小南瓜用水优艾设计网_平面设计洗干净，将南瓜用刀割出V型条纹，要每一道都割透。

4、将割好的南瓜，拿掉上盖，用勺掏空里面的瓜瓤。

5、将泡好的豆类黑米与洗好的香米花生混合起来，装进南瓜里，放入适量的水。

6、把南瓜放进蒸锅，大火蒸开后转中火，蒸35分钟左右即可出锅食用。

小贴士

1、豆类和黑米比较难蒸煮，所以要提前用水泡发。

2、泡发过程中，注意常换水。

3、喜欢吃甜食的，可以在蒸煮的过程中放入适量的糖。

小南瓜的家常做法

食材准备

小南瓜、油、白糖、白芝麻、糯米粉。

方法步骤

1、南瓜洗净去皮去籽，切小块上锅蒸20分钟左右，蒸至软烂。

2、把蒸好的南瓜捣烂成泥状。

3、加入适量白糖和糯米粉入南瓜泥，揉成面团。

4、取一小撮面粉揉成球状后用手心压扁，粘上芝麻。

5、锅内下油，油热后放入南瓜饼，小火煎至两面金黄即可。

小贴士

1、煎时要用小火，这样煎出的南瓜饼不易焦。

2、刚下锅的南瓜饼不要翻动，成型后再翻。

小南瓜营养菜谱

食材准备

小南瓜、糯米粉、冰糖。

方法步骤

1、小南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块状。

2、切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟左右，蒸至软烂。

3、趁热用勺子将南瓜压成泥。

4、南瓜泥放入汤锅，加入清水煮，清水与南瓜泥的比例为2比1。

5、取来一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。

6、待南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块。

7、待粥汁浓稠后，加入冰糖调味即可出锅食用。