清热去火—凉拌青瓜的做法大全？

清热去火—凉拌青瓜的做法大全

现在是黄瓜大量生产的时候，最好吃时令蔬菜。当天气开始变热的时候，吃沙拉更舒服，也很开胃。黄瓜清热利湿，消肿解毒，生津止渴。除此之外，还可以美化脸型。多吃点好。看看下面的冷黄瓜做法百科。

做法一：

主料

两根黄瓜，四根欧芹，适量辣椒粉，三根大蒜，适量糖。

步骤

1.把黄瓜切成两半，拍一次。把大蒜切成丁。把切碎的大蒜装在一个大碗里。用大一点的碗，因为搅拌的时候会用到这个碗。加入少许酱油，放好备用。

2.在小碗中加入半勺盐、少许鸡精、少许味精、少许辣椒粉，然后根据自己的口味加入白糖。这些材料混合好以备后用。

3.将花生油放入锅中，煮沸，然后倒入调味碗中，用筷子搅拌。

4.把黄瓜放在大碗里，然后把欧芹折成块放进大碗里，再把小碗的门槛倒进大碗里，加醋，拌匀就可以吃了。

做法二：

主料

黄瓜，大蒜和胡椒。

步骤 优艾设计网_Photoshop百科

1.准备调料备用。

2.黄瓜洗净，去皮，切成合适的条。

3.大蒜去皮切碎。

4.把酱油放入锅中。

5.加入陈醋。

6.将黄瓜和酱汁混合，即可食用。

做法三：

主料

2根黄瓜。

步骤

1.选择新鲜的黄瓜，记得保持新鲜。

2.洗黄瓜。

3.切成方块或段。根据自己的喜好切成丝或者直接拍。切成丝很容易入味。

4.切好放在盘子里。

5.挑选两个大蒜芽，切成蒜末。

6.加入蒜末20克、酱油10克、醋45克、香油20克、鸡精、味精、盐、香油、胡椒粉拌匀。辣椒可以根据个人口味添加。

7.一些混合黄瓜会加入花生或金针菇、凉皮等。这是根据你自己的喜好添加的。

贴士

一定要先用盐和蒜末腌制。盐有味道，水出来了，大蒜切小了更容易入味。

悠闲的下午，在家拍黄瓜，新鲜又好吃！