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泡生姜怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-30 15:08 出处:网络 作者:磨皮美容教程
泡生姜怎么做好吃?怎样泡优艾设计网_设计生姜好吃樊海锋 2021-07-29 21:33 泡姜四川泡菜几乎没有人不爱吃,但是,拿姜来泡,你不一定尝试过吧?这可是四川人嘴里的最爱。材料:鲜姜若干、凉白开1000毫升、盐4
泡生姜怎么做好吃?怎样泡优艾设计网_设计生姜好吃
樊海锋 2021-07-29 21:33

泡姜四川泡菜几乎没有人不爱吃,但是,拿姜来泡,你不一定尝试过吧?这可是四川人嘴里的最爱。材料:鲜姜若干、凉白开1000毫升、盐40克、高度白酒50毫升。做法: 1.将能够密封的容器清洗干净,一定要保证没有油星。 2.倒进凉白开和盐,充分化开。 3.姜去皮洗净,晾干表面的水分,放进盐水里。 4.再加蒜瓣、红尖椒、白酒,然后把容器密封好,一周后即可捞出食用。 支招: ●泡姜只可用嫩姜,不可用老姜。去掉皮可以更好地帮助姜入味,如果想效果更好,可以在姜上切出几个刀口。 ●油污是泡菜的大敌,除了容器,包括以后你夹取时用的筷子等工具,都要保证没有星点油污,否则会导致整缸泡菜生花变质。 ●高度白酒不但可以让泡出的姜味道更好,还可以降低泡菜水发生变质的可能。北京地区用二锅头就可。 ●密封是个很关键的细节,如果用的是泡菜坛子,一定记得坛口的水槽中要永远有水,若是用旋口的瓶子,最好在盖子里垫上一块比盖子大的保鲜膜,这块保鲜膜不但可以加强盖子的密封性,还可以防止盖子内面被腐蚀生锈。 ●泡姜的酸味是自然发酵产生的,所以除非你很着急吃,否则不要加白醋之类,那样做出来的味道,远没有直优艾设计网_平面设计接发酵出的好吃。其他泡菜亦如此。


邋遢仙尊 2021-07-29 21:33

优艾设计网_电脑技术 1.姜洗净,晾干表皮的水份(一般是洗好放一晚上就好了)

2.去皮

3.切成片

4.放适量盐

5.放剁碎的辣椒

6.把生抽倒进去

7.看,生抽要没过姜片哦

8.盖上盖,密封,放两天就可以吃啦!

买的姜不要买老的,老的不好吃。嫩的比较好吃


qkoufu911 2021-07-29 21:36

买大包野优艾设计网_设计模板山椒,把姜放里面,泡两天就成泡姜了。


qkoufu2711 2021-07-29 21:40

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泡姜是由青州竹根姜为主要食材做成的一道菜品,属于四川风味泡菜,色泽微黄,鲜嫩清香,微辣带甜。具体做法如下:

主要材料:柿子椒1000g,姜1000g,食盐适量,花椒适量,元贞糖适量。

1,烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用(不有沾一点儿油)



2,水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份



3,将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水



4,最后在坛口加入些盐(如果要姜酸的快点儿可以省略这一步)



5,用保鲜膜封住坛口,往坛口边缘加入些许清水



6,盖上坛盖



7,放入阴凉的地方储存即可,两星期后可以开始食用



8,成品图



参考资料来源:百度百科-泡姜


ty_139260593 2021-07-29 21:43

优艾设计网_设计百科 “不是有一句话说:上床萝卜,下床姜。就是早晨起来吃点姜片也是很保健的!我家这个腌嫩姜销路太好了!”
用料
主料

嫩姜600克

辅料

适量

适量
腌嫩姜的做法

1.
菜场买的嫩姜;把嫩姜去除外面的淡红色部分,清洗干净

2.
在通风处,风干;嫩姜用刨子刨片

3.
加入适量白糖,搅拌均匀;腌制到出水,如果夏天最好放冰箱腌制

4.
开始调制糖醋汁,网上看到的比例是水:醋:糖=1:1:1,我感觉糖也太多了点,就减半了
锅内放水,白砂糖煮沸,最后加香醋,冷却待用

5.
放冷放后的到糖醋水倒入密封罐;把腌制一段时间出水的姜片,用力挤干用力汁水

6.
放入到糖醋水,放冰箱冷藏;2-3天后就可以食用


M22****6297 2021-07-29 21:47

泡姜四川泡菜几乎没有人不爱吃,但是,拿姜来泡,你不一定尝试过吧?这可是四川人嘴里的最爱。材料:鲜姜若干、凉白开1000毫升、盐40克、高度白酒50毫升。做法: 1.将能够密封的容器清洗干净,一定要保证没有油星。 2.倒进凉白开和盐,充分化开。 3.姜去皮洗净,晾干表面的水分,放进盐水里。 4.再加蒜瓣、红尖椒、白酒,然后把容器密封好,一周后即可捞出食用。 支招: ●泡姜只优艾设计网_设计模板可用嫩姜,不可用老姜。去掉皮可以更好地帮助姜入味,如果想效果更好,可以在姜上切出几个刀口。 ●油污是泡菜的大敌,除了容器,包括以后你夹取时用的筷子等工具,都要保证没有星点油污,否则会导致整缸泡菜生花变质。 ●高度白酒不但可以让泡出的姜味道更好,还可以降低泡菜水发生变质的可能。北京地区用二锅头就可。 ●密封是个很关键的细节,如果用的是泡菜坛子,一定记得坛口的水槽中要永远有水,若是用旋口的瓶子,最好在盖子里垫上一块比盖子大的保鲜膜,这块保鲜膜不但可以加强盖子的密封性,还可以防止盖子内面被腐蚀生锈。 ●泡姜的酸味是自然发酵产生的,所以除非你很着急吃,否则不要加白醋之类,那样做出来的味道,远没有直接发酵出的好吃。其他泡菜亦如此。


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