大肠的家常做法？

大肠怎么做的呢?如何做才会更好吃?其实猪大肠只要清洗干净了、烹饪方式得当做出来也是很好吃的。

猪大肠在烹饪之前需要对大肠进行处理，尤其是大肠里面的一些异味一定要清洗干净了，否则吃下去这个味道会让人呕吐的。酸菜烧肥肠就是个常见的家常菜做了真的很美味。把新鲜的猪大肠用盐反复的揉搓，一定要冲洗干净，解决里面的污垢。然后放入开水锅里优艾设计网_PS交流进行焯一下，这个开水里面要放入花椒、八角、干辣椒、白酒，为的就是去掉猪大肠的腥味。然后捞出来大肠切片，酸菜切成丝，然后锅里烧油放入葱姜爆炒，接着下猪大肠、酸菜丝就可以了，最后加入点红辣椒出锅。

大肠想要做的好吃一定要清洗干净，然后再放入开水里面焯一下，再放入开水里面要放入花椒、八角、干辣椒、白酒什么的，为的就是去掉大肠里面的腥味，然后不论是红烧、爆炒都可以。

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