酸辣萝卜怎么做好吃啊？？

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i芸北 2021-07-30 05:22

优艾设计网_设计百科 【腌萝卜】

【制作食材】萝卜，白醋，白糖，小米椒，食盐

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一起切成小长条状。切好以后的萝卜需要准备一个大碗，然后把萝卜装入大碗当中，并往萝卜中加入两勺的食盐，用手将其抓拌均匀，然后让萝卜先腌制上15分钟。

2、在对萝卜进行腌制的过程当中，要把准备好的小米椒将其清洗干净后，并切成辣椒圈装入小碟中备用，然后准备铁锅，往铁锅中加入一碗白醋，并开大火将白醋煮开，白醋被完全煮沸以后，需要将其再次倒入碗中，然后放凉。放凉后的白醋，用来对萝卜进行腌制的话，能让腌制出来的萝卜，吃起来更加酸爽，而且还能够提高萝卜的保存时间。

3、取出腌制好以后的萝卜，并把腌制萝卜时流出的水分倒掉，然后准备一个无水无油的干净玻璃瓶，并把准备好的萝卜装入到瓶子当中，然后往萝卜中加入20克的白糖，以及准备好的白醋和小米辣椒圈，全部加入到玻璃瓶当中，并盖上盖子将其晃动均匀，最后只需把准备好的萝卜放入到冰箱当中，进行冷藏一个晚上，就可以把萝卜倒出来进行食用了。

【小贴士】

1、在对萝卜进行冷藏之前，萝卜一定要先对其进行腌制，这样能让萝卜中的辛辣味得到有效去除，让腌制出来的萝卜口感更加的爽脆。

2、准备好的白醋，切记一定要将其烧开后再放凉，且不可把白醋直接倒入到萝卜当中，对萝卜进行腌制，这样的制作方法是非常错误的，否则做出来的萝卜口感就会变得特别酸，一点都不好吃。

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M45****526 优艾设计网_设计百科 2021-07-30 05:26

酸辣萝卜怎么做拔萝卜洗洗好后多少放在阳光下切成条晒一会儿，然后放在事先准备好的汤总腌制腌制的水中含有少许辣椒醋¥10的，然后经过曾一下捞出即可。

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河马大婶的主人 2021-07-30 05:33

优艾设计网_设计百科 在做酸辣萝卜的时候，首先可以放一些小米椒，冰糖醋，纯净水一起浸泡就可以了

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_WeCh****692721 2021-07-30 05:36

酸辣萝卜怎么做那就是把萝卜切成条，然后把这个辣椒面儿给他用葱姜蒜等迢膛调制。然后放到萝卜里优艾设计网_PS百科头放一点儿香臭，就成酸辣萝卜了。

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