适合冬天的小吃及做法？

适合冬天的小吃及做法

每个地方都有自己的地方小吃，可以体现出这个地区的物质文化和特色。小吃有自己独特的风味，很受大家的欢迎。

适合冬天的小吃

大米发糕

配料：米粉、发酵粉、酵母和温水

实践

1.将米粉和面粉与发酵粉和白糖以1: 1的比例混合，放入面包机中。

2.将酵母溶于温水中，倒入第一步的材料中，制成面团。

3.取出面团，做完定型，从底部取一锅油，放入面团中，一起放入烤箱，开始发酵摊。

4.发酵至2倍沸水，大火蒸30分钟，立即取出，反转脱模。

蒸南瓜饼

配料：南瓜、糯米粉、糖粉、红豆沙、芹菜杆

实践

1.南瓜去皮半个，去籽，洗净切成小块。

2.蒸锅蒸(或者用保鲜膜包起来，放微波炉加热10分钟左右)。

3.用勺子将熟南瓜肉磨成泥，加入糯米粉、糖粉和面。

4.将面团分成若干小料，用豆瓣酱包裹成饼胚，在饼胚表面刻上装饰图案，顶部加入芹菜梗，放入平板中，蒸4-5分钟。

金（Q）鱼土豆沙拉

配料：罐装黄金鱼、土豆、洋葱、甜玉米、生菜、鸡蛋、盐、碎黑胡椒、橄榄油和蛋黄酱

实践

1.鸡蛋煮熟，蛋黄蛋白切成小方块备用。

2.把土豆去皮，切成丁。把它们放在锅里煮，然后把洋葱切成丁。

3.将土豆、洋葱、甜玉米和金鱼混合，然后加入盐、切碎的黑胡椒和橄榄油搅拌。

4.最后挤蛋黄酱，撒上蛋黄丁。

红糖松糕

配料：红糖50克，糯米粉100克，米粉100克，水60克

实践

1.将糯米粉和米粉倒入容器中。 优艾设计网_设计百科

2.红糖加入沸水，搅拌均匀。过滤红糖水中的杂质。红糖水冷却后，倒入粉中拌匀。

3.用筛子过筛(用更粗的筛子)，然后准备一个方形的慕斯圈纱布，上面抹上油，倒入粉末，放入慕斯圈。

4.然后蒸20分钟，用中火，冷却后切片。

炸虾饭团

食材：寿司饭300克，大虾6只，鸡蛋1个，海苔2片，面粉，面包粉，盐，胡椒粉，葱花，柠檬汁。

实践

1.鸡蛋打成蛋液，加入葱花、盐、胡椒粉、柠檬汁，混合均匀制成塔塔酱。

2.将虾的头、壳、肠去掉，腹部划一把斜刀，然后翻过来压虾背，拉伸拉直，撒上少许盐和胡椒粉，用面粉、蛋液、面包粉包好，放入五成热的油锅里炸。

3.将炸好的虾抹上塔塔酱，裹上寿司饭，揉成饭团，最后贴上海苔条。

如果你知道怎么做零食，你就不用再吃街头小吃了，吃起来健康美味。