颜yu瑶 2021-07-30 05:55
地苔皮： 又名地皮菜，地木耳、地衣，又称普通念珠藻。
营养价值
地苔皮含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。
每100克含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克，均显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。
扩展资料
食疗作用
1、降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能优艾设计网_Photoshop交流降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2、清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3、补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群；中风、冠心病和糖尿病患者；出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。
参考资料来源：百度百科-普通念珠藻
qkoufu568 2021-07-30 05:58
蒜苔炒豆腐皮
主料
豆腐皮200克、蒜苔300克
辅料
油适量、盐适量、肉适量、姜适量、味极鲜适量
步骤
1.蒜苔洗净切段。
2.锅里油热后放姜丝爆锅。
3.锅里油热后放姜丝爆锅。
4.加适量味极鲜。
5.放豆腐皮。
6.炒至豆腐皮入味。
7.放蒜苔和盐。
8.翻炒至蒜苔断生即可。
小贴士
优艾设计网_电脑技术豆腐皮会比较吸咸，所以要加适量盐。
万博 2021-07-30 06:01
用料
蒜苔 500克
猪肉 适量
生抽 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
豆皮 1/4张
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
干辣椒 2-3只
花椒 适量
蒜苔豆皮炒肉丝的做法
蒜苔切段，生姜去皮切丝，葱花，适量豆皮
油热了以后，放入蒜苔和葱姜辣椒，以及适量花椒一起翻炒，加少许盐
炒到蒜苔外皮稍微发皱，再放入半勺生抽，炒好的肉丝，豆皮
炒好了
炒好了
小贴士
1、蒜苔要大火爆炒，熟的更快更入味
2、肉丝是之前就炒好的。
具体做法是，将猪里脊肉切丝，加花椒面，大料面，老抽，盐，生姜和少许清水腌制，十分钟之后，加入干淀粉抓匀。烧热油之后（油一定要多），放入肉丝快速翻炒，知道炒熟没有水优艾设计网_电脑技术，就可以盛出来了，放凉后，密封放冰箱冷藏。下次做蒜苔炒肉，辣椒炒肉，芹菜炒肉的时候，可以直接加到菜里。
高科 2021-07-3优艾设计网_设计模板0 06:02 食材明细
蒜苔
300克
豆腐皮
100克
香菜
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜苔炒豆皮丝的做法步骤
蒜苔炒豆皮丝的做法步骤：1 1蒜苔洗净后切成长段。
蒜苔炒豆皮丝的做法步骤：2 2豆腐皮切成丝。
蒜苔炒豆皮丝的做法步骤：3 3豆皮丝在热水内灼烫一下后捞出沥干水分。
蒜苔炒豆皮丝的做法步骤：4 4锅中热油爆香葱花后把灼水的豆皮放入翻炒，然后加入少许生抽。
蒜苔炒豆皮丝的做法步骤：5 5把蒜苔倒入锅中翻炒。
蒜苔炒豆皮丝的做法步骤：6 6加入少许盐调味。
蒜苔炒豆皮丝的做法步骤：7 7加入少许水稍微煮一下，香菜碎放入锅中翻炒均匀出锅。
梵丿海的眼泪 2021-07-30 06:08
用料
蒜苔
500克
猪肉
适量
生抽
优艾设计网_PS交流 适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
豆皮
1/4张
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
干辣椒
2-3只
花椒
适量
蒜苔豆皮炒肉丝的做法
蒜苔切段，生姜去皮切丝，葱花，适量豆皮
油热了以后，放入蒜苔和葱姜辣椒，以及适量花椒一起翻炒，加少许盐
炒到蒜苔外皮稍微发皱，再放入半勺生抽，炒好的肉丝，豆皮
炒好了
刘永亮 2021-07-30 06:10 先把猪肉切抄片，放入碗袭里，加点料酒，酱油，盐腌一会。把葱切成葱花，姜切末。
2.把蒜苔切成条状，放入盘子里备用。
3.在平底锅中倒少许油，优艾设计网_PS交流放入葱姜爆香，再把猪肉倒进去翻炒一会，放盐跟花椒粉后，把蒜苔倒进去，继续翻炒，放入鸡精，出锅
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