黄豆芽怎么做好吃 家常凉拌黄豆芽的做法？

黄豆芽怎么做好吃

凉拌豆芽是一道非常地道的家常菜，简单易操作，口感嫩滑。让我们学习一下家常菜凉拌豆芽的做法。

家常凉拌黄豆芽

家常凉拌黄豆芽的准备材料：

配料：黄豆芽和菠菜

辅料：植物油、盐、大蒜、辣椒粉、白芝麻、醋、胡椒粉、糖，味道非常鲜

家常凉拌黄豆芽的做法：

1.将黄豆芽洗净，用开水煮沸，用冷水洗净，沥干水分。

2.将菠菜洗净，用开水煮沸。换个颜色，拿起冷水。捡起来，把水排干。

3.将大蒜捣碎成泥，与大蒜、胡椒粉、盐、醋、极鲜味、白糖混合。

4.将菠菜和黄豆芽一起放入锅中，加入步骤(3)准备好的鲜味汁拌匀。

5.将辣椒粉和白芝麻放入碗中。

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6.在热锅里冷却油。当油热到60%时，将热油倒入步骤(5)的碗中，混合均匀。

7.将步骤(6)混合好的辣椒油倒在黄豆芽上拌匀。

小诀窍：

1.黄豆芽不宜久煮。打破它们是好的。

2.黄豆芽应该是根很短、味道鲜美的那种。

3.如果不吃辣椒，可以加入熟芝麻拌匀。

以上就是今天美食频道介绍的家常凉拌豆芽的做法。你学会了吗？