烧冬瓜怎么做
冬瓜夏天常在家煮,爽口可口。冬瓜的烹饪方法有很多,烧冬瓜就是其中之一。这次,我推荐这道菜。让我们来看看练习。
做法一
食材
冬瓜、盐、鸡精、酱油、酱油、蚝油、白糖。
做法步骤
1.甜瓜去皮去肉,切成方块。
2.热锅里放油。油热后,放入冬瓜块,煎至四面微金黄。将冬瓜烤到锅边,中间放少许白糖翻炒,与冬瓜块一起翻炒均匀。
3.加入盐、酱油、酱油,加入小碗水,搅拌均匀,盖上锅盖,炖至冬瓜熟透。
4.加入蚝油和鸡精,大火收汁,锅上撒上葱花。
做法二
食材
冬瓜、白糖、鸡精、蚝油、盐、酱油、酱油。
做法步骤
1.冬瓜去皮去肉。表面放一把花刀,切成方块。
2.热锅里放油。油热后,放入冬瓜块,煎至四面微金黄。将冬瓜烤到锅边,中间放少许白糖翻炒,与冬瓜块一起翻炒均匀。加入盐、酱油和酱油优艾设计网_PS问答,均匀地给冬瓜上色。
3.加入小碗水,搅拌均匀,盖上锅盖,炖至冬瓜熟透。加入蚝油、鸡精,大火收汁。
4.锅上撒上葱花。
贴士
1.表面有花刀的冬瓜更容易入味。
2.炒糖的时候,一定要注意不要炒。如果把握不好,宁愿炒一会儿。糖快融化时,加入冬瓜搅拌均匀。
3.最后不要把果汁收集得太干。每个人都吃米饭配那个汤很好吃。
做法三
食材
冬瓜200克,海带100克,花菇2个,青椒1个,姜1个,蒜1个,葱1个,红辣椒1个,食用油2勺,盐1个,胡椒粉1个,郫县豆瓣菜1勺。
做法步骤
1.冬瓜去皮,洗净,切成片,在去皮的一侧切出网状花刀。
2.蘑菇浸泡,洗净,切成小扇形。
3.海带洗净,切成菱形块。
4.青椒、洋葱切小块,生姜切片,蒜打匀。
5.锅中油烧热,冬瓜两面煎熟,即可食用。
6.锅中留油,姜蒜翻炒,加入香菇翻炒。
7.海带翻炒均匀,倒入泡蘑菇的水烧开,再煮5分钟。
8.倒入冬瓜,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀,煮2分钟。
9.加入郫县豆瓣,少许酱油,翻炒均匀。
10.青椒洋葱炒香,掰下后调味。
本品适用于体质炎热、肥胖、发热恢复、孕妇及夏季炎热者食用。适用于中老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病、肾炎、肥胖、脑血管病患者。虚寒、肾寒、久病不宜食。
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