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绿色花椰菜怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-30 19:37 出处:网络 作者:PS抠图
绿色花椰菜怎么优艾设计网_在线设计做好吃?菜花绿菜花怎么做好吃xu****li 2021-07-30 16:38
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xu****li 2021-07-30 16:38

优艾设计网_PS交流 凉拌绿菜花
材料
西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳
做法
1、西兰花焯水,冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。


喵wi 优艾设计网_PS交流 2021-07-30 16:38

最好是没办法,你直接将它焯水一次,然后进行凉拌一下,这样的话吃起来的时候特别的有口感可以尝试一下哦。


张旭 2021-07-30 16:46

优艾设计网_在线设计 材料
里脊肉,西葫芦,生抽、料酒、水淀粉,蒜,盐和鸡精
做法
1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、西葫芦切薄片;
3、蒜切碎;
4、锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;
5、锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;
6、将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。


满达 2021-07-30 16:52

优艾设计网_设计 用开水焯好抹泥比较好吃而且营养不外流


流转的时光2016 2021-07-30 16:53

烹饪指导
1、西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配优艾设计网_Photoshop问答菜或做色拉;

2、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

3、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;

5、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

6、很多人接受不了西兰花那股苦味,其实,改变一下烹调方法就可以避免:

1.不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。

2.将不同蔬菜混在一起,如花椰菜、甘蓝,再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。

各种西兰花菜肴
图册 8张

3.如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感,可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品,或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱,调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。

4.烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分,香料中则含有大量的抗氧化剂,同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

食用方法
西兰花豆酥鳕鱼

原料:鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜

调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法:

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用。

2、锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。


书生醉雪 优艾设计网_PS论坛 2021-07-30 16:56

1.西兰花掰开小朵。
2.清水里放适量盐,入西兰花泡十分钟左右。
3.将葱白末、蒜末、一大勺生抽、一勺麻油用小碗拌匀,做成调味汁。
4.锅内放适量水,加适量盐与植物油。
5.水开后,入西兰花焯熟,盛起过凉开水后,拌上调味汁即可开吃。


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