巴沙鱼炖汤怎么做好吃啊？？

巴沙鱼炖汤怎么做好吃？海润巴沙鱼优艾设计网_Photoshop交流怎么做汤

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苟秋月 2021-07-31 00:01

优艾设计网_设计LOGO 主料

巴沙鱼柳250克 玉米淀粉15克
盐1/2勺 糖1/2勺
姜粉1/2勺 蛋清1个
白胡椒粉适量

辅料

香油几滴 鸡精一点点
盐2克 香菜一点点
白胡椒粉适量
巴沙鱼圆汤的做法步骤

1. 鱼柳化冻后切成小块

2. 用菜刀剁剁剁剁成泥

3. 放入盆中 加入淀粉 盐 姜粉 糖 白胡椒粉 蛋清

4. 顺着一个方向使劲绞打 直到上劲

5. 插入一把小勺可以屹立不倒 就是成了

6. 烧一锅水 用小勺把打好的鱼泥一个一个挖出来，在水中汆一下 使它成型后就可以捞出 (我这个鱼圆整的比较野兽，你们可以整理的圆润一些）

7. 再做一小锅水 水开后放入鱼丸 鸡精 白胡椒粉 盐 滴几滴香油，煮几分钟 待鱼丸全熟后即可 出锅时撒上香菜就可以吃了~

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我Y17173 2021-07-31 00:24

优艾设计网_设计 材料
主料鲨鱼配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤
做法1．鲨鱼处理干净，刃段。

2．葱姜爆锅，炒香五花肉，放鱼，加汤。
3．中火烧开，慢火炖熟。
4．加胡椒粉、香菜即可。
小诀窍:
特点
汤汁乳白，鱼肉鲜嫩。
提示
清炖鲨鱼以活鲨鱼最好，冰冻的鲨鱼不宜清炖。

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