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鲜白木耳怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-31 10:26 出处:网络 作者:PS教程
鲜白木耳怎么做好吃?新鲜白木耳优艾设计网_设计怎么吃黄实敏 2021-07-31 09:32
鲜白木耳怎么做好吃?新鲜白木耳优艾设计网_设计怎么吃
黄实敏 2021-07-31 09:32

你好!!银耳的吃法要因人因需而选择。
滋养进补宜炖
将银耳洗净后,泡发8-10小时,加冰糖数块、大枣十几颗、枸杞子几十粒,再添适量清水,用文火慢炖至呈胶体糊状,盛入器皿内,早晚各吃2--3匙,是老弱妇幼皆宜的冬令补益佳品,对中年妇女是养生的滋补品,具有补脑、养胃、润肺、滋肠、止咳、补气等功效,如长期服用还起润肤、美容的效果。
烹饪宜烧炒炖
炒烧荤素菜肴时酌量加泡发过的银耳,能增加营养。做汤时酌加泡发银耳可增鲜,又能提高汤的浓稠度。但银耳不可炸制。
食疗治病宜蒸
银耳泡发后放入碗内,置锅内蒸熟。食时酌加糖,宜睡前服,对高血压、血优艾设计网_电脑技术管硬化患者有辅助治疗作用;对肺结核、咳嗽、咯血患者有较好的疗效。


太过姣气的我 优艾设计网_设计客 2021-07-31 09:33

按下面的方法制作即可:
1、新鲜银耳洗净,去根。
2、配料准备好,冰糖和红枣,根据银耳的多少来放,喜欢甜的可以多放些冰糖。
3、银耳拿手撕成小块,这样煮起来感觉比拿刀切的味道要好,只是比较费时间。
4、放入红枣、冰糖,加入适量的水,电饭煲按煮粥键,两个小时以后一锅粘稠的银耳汤就出锅了。
5、放凉之后,放入冰箱冰镇,一碗可口的银耳汤就可以享用了。


dhm688 2021-07-31 09:40

优艾设计网_在线设计 把银耳泡好以后切碎,加水在锅中烧开,加入已泡好的红枣,枸杞,再加一点点的山楂,在这将近半个小时的时候加入一点冰糖就可以了。


zl风残凌度 2021-07-31 09:42

功效:银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

  银耳莲子羹
  做法一
  [原料]
  莲子50克,银耳30克,冰糖100克。
  [做法]
  将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。

  红枣银耳莲子羹
  首先,准备好原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。
  莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水优艾设计网_设计百科,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉。然后,把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。
  然后,打开火开始熬。等锅开后,改为小火熬。大约熬40分钟后。看,烫已经差不多粘稠,这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。
  时间到了,红枣银耳莲子羹熬好了,跟普通的做法比较一下,效果是非常明显的。
凉拌银耳

  原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣、红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。

  做法:①将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。


蔡壮保 2021-07-31 09:45

优艾设计网_设计百科 你好,新鲜银耳不可以吃
刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。
而正确食用方法是将银耳加工干制,其所含卟啉物质会破坏消失,食后不会发生以上症状。


黄实敏 2021-07-31 09:45

食材是关键。活银耳才能在短时间内煮出浓胶,银耳才够香糯。银耳干不能这样做。
新鲜活银耳羹的做法
新鲜银耳一颗,大概可以煮10碗糖水
把活银耳去桩,剪掉底部
把整朵的银耳剪开,十寸的澳盘刚刚放满
根据自己喜好加上红枣、莲子、枸杞、桂圆、冰糖(最后放)
将大概12碗水和准备好的材料倒入锅内,大火煮开。改小火慢炖40分钟。
就可以成就一碗胶质浓浓,香糯甜滑的糖水。
活银耳优艾设计网_Photoshop论坛更好


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