只有豆优艾设计网_PS百科腐怎么做好吃？只有油豆腐怎么做才好吃呢
李伟杰 2021-07-31 09:54 优艾设计网_平面设计 只有冻豆腐可以做好吃的红烧冻豆腐
主料
冻豆腐1块 土豆1个
青椒2个
辅料
八角2个 桂皮1个
姜片3片 花椒数粒
老抽2小勺 冰糖4块
盐适量 鸡精适量
水1小碗 食用油适量
干辣椒4个
红烧冻豆腐的做法步骤
1. 买一块胆水豆腐，用冷水冲干净后冻在冰箱冷冻一夜以上。
2. 冻好后，拿出来在室温自然解冻2个小时
3. 切成2cm左右大小的正方体。放在篓筐里沥水（不用完全解冻，这样更好切）
4. 土豆削皮，滚刀也切成和豆腐差不多大小的块儿
5. 青椒洗干净后去蒂和去籽。切成差不多大小的块。
6. 锅烧热后，倒油。待油5成热时，放入冰糖，转中小火。用锅铲慢慢铲动，让冰糖在油里融化。（火要小，要不停铲动，以免糊锅。）
7. 冰糖融化后，放入八角，桂皮，花椒，姜片，干辣椒。爆一下香，30秒左右吧。
8. 转大火，倒入土豆，翻炒2分钟。
9. 倒入冻豆腐，然后放老抽和盐。翻炒2分钟。加水，煮开后，盖上锅盖，转小火焖煮一会。
10. 中间掀开锅盖看一下，不要煮干了。大概4分钟左右，打开锅盖，转大火。放入青椒，翻炒2分钟
11. 看汤汁收的差不多，还剩一点的时候，就放鸡精，和匀就可以了。
大山2 优艾设计网_设计百科 2021-07-31 10:02 卤油豆腐
材料：油豆腐、绞肉、酱油、糖、蒜末
作法：
油豆腐洗净切块。
起油锅，下蒜末将绞肉煸熟，再加入酱油、糖拌炒一下。
锅中再倒入一～二碗水，煮开後，再倒入油豆腐拌炒一下。
转小火，续焖直到水收乾即可。
焖煮时，可加入一颗八角增加风味，也可不加，视个人口味而定。
焖煮时的水量，视你要入味的程度与油豆腐的量，斟酌一下罗！
这道菜真的还蛮下饭的，粉不错吃！
我煮好时，我家小孩都忍不住跑去偷吃哩！
M18****365 2021-07-31 10:08 油豆腐焖鸡块的这个油豆腐我们广东人又叫面筋，面筋是个好东西。我相当喜欢吃。 油豆腐焖鸡块做法很简单，主要材料就是油豆腐和鸡肉，加上调味料之后，烹饪而得，有兴趣的话，一起来做吧！ 材料：油豆腐（面筋优艾设计网_设计圈）200G、鸡肉400G、料酒、麻油、香菜、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、麻油、生粉 1． 鸡肉洗干净切块加入适量的蒜粒、姜粒、葱段、盐、鸡精、料酒、生抽、鸡精、麻油、生粉、油搅拌均匀腌30分钟。 2． 香菜切碎，面筋切块，葱切段备用。 3． 姜蒜爆香油锅，鸡块放入爆炒片刻以后加入面筋一起翻炒，加入小半碗水，1茶匙生抽翻炒均匀盖锅盖焖10-15分钟。 4． 加入葱段，撒适量的麻油 撒香菜翻炒几下即可上锅！ 小贴士： 面筋把肉汁完全吸收，鸡肉滑嫩，再来一碗白饭，完美了！
油豆腐要先炒辣椒，用盐 生抽 少许糖 调味，然后下油豆腐，｛这个油豆腐最好提前卤一下，就是用盐 五香粉先煮一下，炒的时候稍微挤一下水，然后从中间片一下比较好入味｝翻炒均匀淋入香油出锅..
佳莹棒棒哒 2021-07-31 10:17 优艾设计网_电脑技术 炒着炖着都好吃，冻豆腐容易进味。
李伟杰 2021-07-31 09:54 优艾设计网_平面设计 只有冻豆腐可以做好吃的红烧冻豆腐
主料
冻豆腐1块 土豆1个
青椒2个
辅料
八角2个 桂皮1个
姜片3片 花椒数粒
老抽2小勺 冰糖4块
盐适量 鸡精适量
水1小碗 食用油适量
干辣椒4个
红烧冻豆腐的做法步骤
1. 买一块胆水豆腐，用冷水冲干净后冻在冰箱冷冻一夜以上。
2. 冻好后，拿出来在室温自然解冻2个小时
3. 切成2cm左右大小的正方体。放在篓筐里沥水（不用完全解冻，这样更好切）
4. 土豆削皮，滚刀也切成和豆腐差不多大小的块儿
5. 青椒洗干净后去蒂和去籽。切成差不多大小的块。
6. 锅烧热后，倒油。待油5成热时，放入冰糖，转中小火。用锅铲慢慢铲动，让冰糖在油里融化。（火要小，要不停铲动，以免糊锅。）
7. 冰糖融化后，放入八角，桂皮，花椒，姜片，干辣椒。爆一下香，30秒左右吧。
8. 转大火，倒入土豆，翻炒2分钟。
9. 倒入冻豆腐，然后放老抽和盐。翻炒2分钟。加水，煮开后，盖上锅盖，转小火焖煮一会。
10. 中间掀开锅盖看一下，不要煮干了。大概4分钟左右，打开锅盖，转大火。放入青椒，翻炒2分钟
11. 看汤汁收的差不多，还剩一点的时候，就放鸡精，和匀就可以了。
大山2 优艾设计网_设计百科 2021-07-31 10:02 卤油豆腐
材料：油豆腐、绞肉、酱油、糖、蒜末
作法：
油豆腐洗净切块。
起油锅，下蒜末将绞肉煸熟，再加入酱油、糖拌炒一下。
锅中再倒入一～二碗水，煮开後，再倒入油豆腐拌炒一下。
转小火，续焖直到水收乾即可。
焖煮时，可加入一颗八角增加风味，也可不加，视个人口味而定。
焖煮时的水量，视你要入味的程度与油豆腐的量，斟酌一下罗！
这道菜真的还蛮下饭的，粉不错吃！
我煮好时，我家小孩都忍不住跑去偷吃哩！
M18****365 2021-07-31 10:08 油豆腐焖鸡块的这个油豆腐我们广东人又叫面筋，面筋是个好东西。我相当喜欢吃。 油豆腐焖鸡块做法很简单，主要材料就是油豆腐和鸡肉，加上调味料之后，烹饪而得，有兴趣的话，一起来做吧！ 材料：油豆腐（面筋优艾设计网_设计圈）200G、鸡肉400G、料酒、麻油、香菜、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、麻油、生粉 1． 鸡肉洗干净切块加入适量的蒜粒、姜粒、葱段、盐、鸡精、料酒、生抽、鸡精、麻油、生粉、油搅拌均匀腌30分钟。 2． 香菜切碎，面筋切块，葱切段备用。 3． 姜蒜爆香油锅，鸡块放入爆炒片刻以后加入面筋一起翻炒，加入小半碗水，1茶匙生抽翻炒均匀盖锅盖焖10-15分钟。 4． 加入葱段，撒适量的麻油 撒香菜翻炒几下即可上锅！ 小贴士： 面筋把肉汁完全吸收，鸡肉滑嫩，再来一碗白饭，完美了！
油豆腐要先炒辣椒，用盐 生抽 少许糖 调味，然后下油豆腐，｛这个油豆腐最好提前卤一下，就是用盐 五香粉先煮一下，炒的时候稍微挤一下水，然后从中间片一下比较好入味｝翻炒均匀淋入香油出锅..
佳莹棒棒哒 2021-07-31 10:17 优艾设计网_电脑技术 炒着炖着都好吃，冻豆腐容易进味。
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