_CBG_cuoguo 2021-07-31 14:42优艾设计网_Photoshop交流 以洋葱炝锅炒出锅时在放点。葱香土豆
陈文其 优艾设计网_Photoshop问答 2021-07-31 14:43 1.土豆洗净,去皮;洋葱去皮,洗净。
2.将土豆和洋葱分别切成片。
3.起锅,放适量的油,先炒土豆,待土豆微软。
4.加入洋葱一起炒。
5.最好,放适量的盐和少许酱油翻炒,加水煮一会儿,出锅。
气成鼠片 2021-07-31 14:57 用料
主料
土豆6个
洋葱1个
调料
食盐
适量
橄榄油
适量
黄油
适量
胡椒粉
适量
法香
适量
洋葱炒土豆的做法
春天是新土豆大量上市的季节,喜欢土豆的朋友不要错过这个土豆季!特别是要减肥的朋友,主食完全可以选择用土豆代替米饭,热量和脂肪低,是减肥的理想食品。美国华盛顿男子克里斯·沃伊特完成了一项长达60天的挑战——每天只吃土豆度日。尽管体重减了9.5公斤,但沃伊特的身体状况良好。而且,胆固醇由之前的214降至147,偏高的血压也降了很多,看来土豆可以多吃哦!当然这里的土豆不是油炸的土豆条啊,那样热量猛增,如果你要减肥,当然是选择水煮,凉拌。不减肥的,炒土豆当然是不错的选择。今天我们就来干炒土豆,注意是不加一滴水的啊!会好吃吗?你看了我的做法再判断啊!
1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块
2.洋葱切成小碎粒
3.热锅加入橄榄油
4.放入洋葱煸炒到焦黄为止
5.在炒洋葱的同时,准备好另一个锅子,热锅后加入适量的黄油
6.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒
7.把土豆炒到有点焦黄,尝一下已经熟的差不多了
8.把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒
9.加入盐和胡椒粉调味
10.撒上香芹干片(法香)再翻炒几下就可以出锅了
烹饪技巧
1、这道菜里洋葱一定要炒到焦黄才更香;
2、土豆不去皮反而更香,我们平时吃土豆去皮,没错,那样口感更好!但是今天我没有去掉,因为土豆经过翻炒会萎缩,最后会自动掉下来,而且焦黄了,给土豆增香。那么土豆皮到底可以吃吗?我一搜,找到一个专业的回答:土豆是个好食物,不仅能有助控制体重,还会降低患高血压和中风的危险。土豆的外皮富含维生素和钾,削皮吃会损失营养。研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星,可以防止高食盐摄入引起的血压升高,具有明显降压作用。这样看来,新鲜的土豆皮有时不去也可以,但不管怎么样口感第一,大家在去皮时尽量不要削的太深,难得用我这个办法尝试一下也不错。
3、黄油加橄榄油那便是黄金搭档啊,动物油和植物油的结合后最健康的食用油啊,同时橄榄油和黄油给这道菜增添了香浓的味道;
4、土豆要切的小,太大炒起来就会很费时,但这道菜也不能把土豆能切成丝,那样味道就不好了。
5、没有香芹干叶就用香葱,味道一样的赞。真的很好吃,而且做法优艾设计网_设计模板超级简单!不过土豆发芽不能吃了,这是基本的常识,你知道吧!
136****7729 2021-07-31 14:58
用料
土豆 1个
洋葱 半个
易拉罐啤酒 适量
蚝油 适量
盐 适量
小葱 适量
花生油 适量
洋葱鸡肉烧土豆的做法
鸡脯肉清洗干净,切块。放入盐、啤酒腌制10分钟。
土豆、洋葱切块;锅中倒入适量的花生油,下洋葱烧至闻到香味;放入腌好的鸡肉,腌料不要倒入锅中,鸡肉炒制泛白;放入土豆煸炒一会;加入适量的盐和优艾设计网_设计百科蚝油,继续煸炒;期间可以放入少许水(不糊锅也可以不放),盖上锅盖焖一小会;出锅时,撒上葱花即可。
小贴士
腌制鸡肉的料,不要倒入锅中。
炒制时,若不糊锅可以不放水。
土豆煸炒焖的时间,自行掌握;喜欢绵密的,多焖一会;喜欢q感的,多炒少煸
XtinaLS 2021-07-31 15:03 优艾设计网_PS交流 土豆切片,洋葱切丝,牛肉切片,配胡椒、白糖、味精、盐、生抽,一层层铺在烤盘上,烤大约30分钟,好吃!
qkoufu9556 优艾设计网_设计百科 2021-07-31 15:07 土豆又称马铃薯,是人们生活中常见的蔬菜之一。土豆的食用价值很高,而且营养丰富,颇受大家的喜爱。
土豆作为我们日常生活蔬菜,我们最常见的做法就是炒土豆丝,当然还有其他的土豆炖肉,干锅土豆等等做法,那今天小董就给大家分享一个土豆的不一样的吃法---孜然洋葱土豆片。简单又美味,方便又营养健康,下面一起跟小董来看下具体做法吧。
主要食材:土豆1个,洋葱1颗
配料:干辣椒,盐,花椒,生抽,孜然
具体步骤:
1、土豆洗干净削皮,然后切成片,放入清水中搓洗一下再泡一会,这样炒的土豆片更清爽,而且不会氧化变黑,然后将土豆沥干水分
2、洋葱切成块,盛入盘中备用,干辣椒切段
3、锅中倒入油,油热之后放入土豆片,不停的翻炒,防止粘锅,然后放入少量的盐,再炒至土豆片微微焦黄,这样就可以控油盛出备用
4、锅中留底油,放入花椒炒香,再放入干辣椒,放入洋葱快速翻炒,炒至5成熟放入土豆片翻炒均匀,再倒入少量的生抽翻炒上色,放入少量的盐调味,最后撒上孜然,翻炒几下就可以出锅装盘了
这样鲜香美味的孜然洋葱土豆片就做好了,是一道好吃又下饭的家常菜
【小贴士】
1、切好的土豆一定要放入清水中泡一会儿,这样可以去除土豆表面的淀粉,不粘锅。
上面介绍的这些就是小董做孜然洋葱土豆时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。
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