冰冻海鲈鱼怎么做好吃呢？？

冰冻海鲈鱼怎么做好吃？冰冻的鲈鱼可以清优艾设计网_Photoshop交流蒸吃吗?

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李晓斌 2021-07-31 15:41

可以清蒸，也可以和腊肠、葱一起做成葱香腊肠鲈鱼，下面介绍做法：

准备材料：鲈鱼1条、腊肠1根、小葱1把、大葱适量、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克

制作步骤：

1、小葱去掉葱白部分，把葱绿折叠挽起来。

2、切成细丝，这样切出的葱丝比较细长。

3、腊肠斜切成片，不要太厚。

4、鱼沿着主骨两侧各切一刀，让鱼身可以稳稳的趴在盘子里。

5、鱼身加1大勺料酒，2克盐，涂抹均匀腌制10分钟。

6、放到盘子里，摆上腊肠片，再摆上几片姜片和葱片。

7、放到蒸箱里，选原气蒸模式蒸7分钟。如果是用蒸锅的话就水开后放鱼，蒸10-15分钟，根据鱼的大小调节时间。

8、去掉葱姜片，倒掉多余的水分，这些水会很腥，倒掉就不会影响鱼的口感了。再放上准备好的姜丝和多多优艾设计网_设计模板的葱丝。

9、浇上蒸鱼豉油和烧的滚烫的热油，就可以吃了，热油可以将蒸鱼豉油乳化，味道更香。

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M39****9098 优艾设计网_设计客 2021-07-31 15:42

红烧

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玩偶 2021-07-31 15:56

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大英曹仁 优艾设计网_PS论坛 2021-07-31 16:00

如果您挑剔，这个怎么做恐怕都不能使您满意，如果您可以接受肯德基鳕鱼堡，那就好办：用微波炉快速解动、化冻取出后加腌制料，适当多些料酒，尽量避免冷藏，包保鲜膜静置十五分到廿五分钟，撕掉膜隔热水上茏蒸八到十二分钟，滗多余汤水，加葱丝、红辣椒圈等浇少许热油激，再鱼两侧加适量蒸鱼豉油。难吃可别骂我哟。

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宋文莉 2021-07-31 16:02

用料
主料

鲈鱼1条

调料
食盐
2茶勺
酱油
2汤勺
葱
1段
姜
2片
花椒
20粒
白糖
1/2茶勺
水
适量
香菜
1棵
植物油
10克
焖海鲈鱼的做法
1.材料备好，鲈鱼去鳞、去内脏，清净沥干水份切段待用

2.锅里放入植物油爆香花椒，然后放入姜片和大葱段

3.淋入酱油，倒入一碗清水，马上盖盖子

4.把鱼放入，加入盖过鱼面的水，撒入盐和白糖
5.盖上盖子焖到差不多酱汁收干，放上香菜即可

营养功效

1、海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类之一；
2、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
3、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
4、鲈优艾设计网_设计客鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

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360U2737658013 2021-07-31 16:05

优艾设计网_PS论坛 可以，和正常新鲜的鲈鱼一样做就可以了，只是没有鲜活鲈鱼的肉那么甜

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