优艾设计网

苦瓜怎么做不苦又好吃?去除苦瓜苦味方法介绍?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-31 14:30 出处:网络 作者:在线设计
苦瓜怎么做不苦又好吃? 苦瓜清热解毒,适合夏季食用。然而,苦瓜是苦的,这导致许多人不喜欢苦瓜,尤其是孩子。以下是一些让苦瓜不苦不好吃的方法。

苦瓜怎么做不苦又好吃?

苦瓜清热解毒,适合夏季食用。然而,苦瓜是苦的,这导致许多人不喜欢苦瓜,尤其是孩子。以下是一些让苦瓜不苦不好吃的方法。

去除苦瓜苦味的方法:

1、混炒法:

苦瓜和辣椒混合炒可以缓解苦瓜的苦味。首先,将苦瓜洗净,切成丝。把煎锅放在火上,不加油。锅热时,将苦瓜丝倒入锅中翻炒。如果太干,加入少许水翻炒。然后将辣椒丝放入热油锅中翻炒,再将翻炒好的苦瓜丝倒入锅中翻炒均匀,加入适量的盐和糖即可食用。

2、盐渍法:

苦瓜洗净切成片,撒上盐,用手搓一会儿,然后腌制一会儿,再用清水洗一遍,可以缓解苦味。

3、水焯法:

苦瓜洗净,剖开,用刀切成片,优艾设计网_PS交流然后加入锅中用水煮熟,再用冷水浸泡,既能消除苦瓜的苦味,又能失去苦瓜的鲜味。

4、水漂法:

苦瓜切成条状,用清水冲洗干净。清洗时用手轻轻揉搓苦瓜条。洗一会儿后,换水。反复冲洗几次后,苦味会随水流失。炒苦瓜后,味道鲜美,微苦微甜。

5、冰镇法:

就是将苦瓜切片,放入冰水中浸泡一段时间后取出,这样可以减少苦味。或者放冰箱里。

6、高温法:

将苦瓜片放入沸水中煮一会儿,用高温去除苦味。

好吃又不苦的苦瓜食谱

一、金麦酿苦瓜

材料:苦瓜1个,南瓜1个,黄油1小块,枸杞适量,桂花1汤匙,盐适量,麦片适量

做法:1。南瓜去皮,蒸熟后磨成泥;

2.将黄油放入锅中,用小火加热至融化;

3.加入麦片,小火翻炒;

4.加入南瓜泥翻炒均匀;

5.加入桂花,翻炒至顺滑,捞出备用;

6.苦瓜洗净,切成块,挖出内芯;

7.锅中加水,加少许盐,煮开后加苦瓜烧;

8.1分钟后,捞出冷却。用炒好的燕麦南瓜馅填满,再用枸杞点缀。

紫薯苦瓜圈

材料:苦瓜、紫薯和蜂蜜

做法:

1.将紫薯块放入保鲜袋中,撒上清水,放入高温微波炉中翻3分钟;

2.煮熟的紫薯用勺子打碎,然后倒入蜂蜜搅拌均匀成泥;

2.苦瓜去除苦瓜果肉;

3.锅里的水烧开后加入少许盐,将苦瓜捞出四五分钟,用冷水淋一下;

4.将苦瓜放入紫薯泥,压实,切片,装盘。

以上是去除苦瓜苦味的一些方法和两个好吃又不苦的苦瓜食谱。来试试吧~

0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消