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铜骨汤怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-31 15:32 出处:网络 作者:PS教程自学
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铜骨汤怎么做好吃?铜子骨汤怎么优艾设计网_设计客搭配好吃
qkoufu734 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-08-01 07:39

你好,筒子骨汤的做法如下:
筒子骨汤是我们经常煲的一款汤,加入不同的辅料,萝卜,栗子,海带...演绎出不同的风味,但都是一样的美味。
炖煮骨头汤时,应注意荤素搭配,这个季节,加一些白萝卜一起炖,可以起到润肺平喘的作用;和海带一起炖,则更有利于钙的吸收。另外还有一个小妙招哦,就是煲骨头汤时加一小勺醋,有利于骨头中钙的析出。
原料:筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜一块。
做法:
1、所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右,关火,将筒子骨捞起,冲水沥干;
2、白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片;
3、将焯水后的筒子骨,萝卜玉米姜片放入汤煲内,加水淹没过食材,烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时,盛起前加盐调味即可。
建议: 给筒子骨焯水要冷水下骨头,否则骨头的蛋白质易凝固;另外焯水时煮沸后不要煮太长时间,以免将骨髓煮出来了;


_WeCh****56474 优艾设计网_设计客 2021-08-01 07:47

你好,筒子骨汤的做法如下:
筒子骨汤是我们经常煲的一款汤,加入不同的辅料,萝卜,栗子,海带...演绎出不同的风味,但都是一样的美味。
炖煮骨头汤时,应注意荤素搭配,这个季节,加一些白萝卜一起炖,可以起到润肺平喘的作用;和海带一起炖,则更有利于钙的吸收。另外还有一个小妙招哦,就是煲骨头汤时加一小勺醋,有利于骨头中钙的析出。
原料:筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜一块。
做法:
1、所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右,关火,将筒子骨捞起,冲水沥干;
2、白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片;
3、将焯水后的筒子骨,萝卜玉米姜片放入汤煲内,加水淹没过食材,烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时,盛起前加盐调味即可。
建议: 给筒子骨焯水要冷水下骨头,否则骨头的蛋白质易凝固;另外焯水时煮沸后不要煮太长时间,以免将骨髓煮出来了;


语古 优艾设计网_设计圈 2021-08-01 07:57

筒子骨蕃茄汤不错哟!

最近一个星期我每天都做这个汤,因为筒子骨较排骨便宜,和蕃茄搭配,而且熬汤味很正哟,特别是骨头里的骨髓,可以吸得很过引.做法是这样的:

1、首先把筒子骨用水洗干净,再放入开水中过一道,记住只是过一道水,不要煮久啦,那样骨髓就给煮出来啦。
2、捞起过了水的筒子骨,用清水冲出血水后,放入砂锅中(没有可用电饭煲代替),放入生姜片,待水煮开后,在锅中滴几滴食醋,让骨头里的钙更好的释放出来,盖上盖子继续煮。
3、待骨头煮熟了时,放入切好的蕃茄,继续熬半个小时,待蕃茄汁都出来,整个汤汁变成鲜艳的红色时,差不多就可以放盐啦,喜欢烂一点的话,可以多熬半个小时,待骨头与肉脱离.那时的汤就更纯真啦.


M41****248 2021-08-01 07:59

筒子骨蕃茄汤不错哟!

最近一个星期我每天都做这个汤,因为筒子骨较排骨优艾设计网_平面设计便宜,和蕃茄搭配,而且熬汤味很正哟,特别是骨头里的骨髓,可以吸得很过引.做法是这样的:

1、首先把筒子骨用水洗干净,再放入开水中过一道,记住只是过一道水,不要煮久啦,那样骨髓就给煮出来啦。
2、捞起过了水的筒子骨,用清水冲出血水后,放入砂锅中(没有可用电饭煲代替),放入生姜片,待水煮开后,在锅中滴几滴食醋,让骨头里的钙更好的释放出来,盖上盖子继续煮。
3、待骨头煮熟了时,放入切好的蕃茄,继续熬半个小时,待蕃茄汁都出来,整个汤汁变成鲜艳的红色时,差不多就可以放盐啦,喜欢烂一点的话,可以多熬半个小时,待骨头与肉脱离.那时的汤就更纯真啦.


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