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西红酱怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-31 15:58 出处:网络 作者:PS百科
西红酱怎么做好吃?西优艾设计网_Photoshop问答红柿酱料怎么做好吃ty_淡淡587 2021-08-01 08:57
西红酱怎么做好吃?西优艾设计网_Photoshop问答红柿酱料怎么做好吃
ty_淡淡587 2021-08-01 08:57

制作流程
1黄豆优艾设计网_设计客清水泡发,入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。
2炒锅上火倒油烧热,放葱段、姜末、蒜末炒出香味,下五花肉丁中火煸炒,待逼出猪油,加一点料酒去腥,再加一些生抽炒匀,然后将肉丁盛出。
3锅内留着煸肉的猪油,用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀,倒进锅里中火炒出酱香,然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末,转小火慢慢熬约10分钟,直到酱和肉丁水乳交融,那才好吃(其间要不停搅动,如果觉得干了,就稍稍加点水)。这时汤汁已收,离火加入葱白末(早加就焦了),利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。


高科 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-08-01 09:04

要做大量的西红柿酱,首先准备大量的西红柿,还有柠檬加一点糖,直接材料必须要准备充足,然后准备一个锅,而且是大可以了


辛么么 2021-08-01 09:10

1)西红柿先泡一下约十五分钟。
2)底部划优艾设计网_设计十字。
3)水开后,放西红柿稍煮一下。
4)西红柿皮自动脱开,这时可以把皮剥掉。
5)西红柿切小块。
6)倒入料理机。
7)放入适量的糖,酸酸甜甜的西红柿酱汁,是补充维C好帮手。


小小言覃 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-08-01 09:15

嗯,你西红柿酱,然后用热水烫了然后把皮切掉,嗯,然后锅里头放油嗯,油热以后放进西红柿给他点吵边吵也那个蒸出出来。


360U3206168385 2021-08-01 09:16

优艾设计网_电脑技术 今天给大家分享怎样在家制作番茄酱,纯手工制作,没有任何的添加剂。做法非常的简单,学会不用出去买了,下面来跟我看下制作方法吧。@头条美食 看番茄酱视频请点击这里

1、刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿,先把西红柿洗干净。

下来把西红柿处理一下,先用刀在西红柿上面划十字刀,把处理好的西红柿放盆里面。然后往盆里倒入开水,把西红柿烫一下。

烫3-5分钟后,再挨个把西红柿的皮都剥下来。

2、西红柿全部剥皮后,再把西红柿全部切成大块。

然后把切好的西红柿放进破壁机里面,打成西红柿汁,打的越细腻越好。

现在这个西红柿汁打好了

3、然后把打好的西红柿汁全部倒入锅里面,这里建议大家用不锈钢锅或者不粘锅。

先开大火熬,锅里熬开后,会有很多的浮沫,这个浮沫不用撇掉。继续用勺子不停的搅拌,防止溢锅、粘锅,慢慢的锅里的浮沫就会下去。然后往锅里倒入大约250g的冰糖搅拌,把冰糖慢慢的熬化开,再加入一勺盐搅拌。在熬的过程中,一定要勤搅拌,防止粘锅。

等锅里的西红柿汁熬到稍微稠一点的时候,再转小火熬。等快熬好的时候,往锅里加少量的白醋。

最后熬成这种粘稠的西红柿酱就可以关火了,如果喜欢比较粘稠的话,大家可以多熬一会。

4、晾凉后,把做好的番茄酱装入提前准备的干净玻璃瓶里。

好了,咱们这个番茄酱就做好了。做好的番茄酱味道酸甜可口,营养美味又开胃。做法简单,没有任何的食品添加剂,吃着安全、卫生、更放心。


我可能是个假马甲 2021-08-01 09:18

主料:西红柿五斤、红尖椒五斤
配料:毛葱一斤、鲜姜二两、大蒜二两、食盐一斤、白糖一斤、味精二两、干酱一斤
具体做法:把红辣椒洗净去籽后绞碎,西红柿用开水烫过后去皮绞碎。
把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎,再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在
容器内密封,五天后即可食用。
用这种办法制作的辣酱,不是特别辣,而且味道鲜美,还可以保存半年左右(常温下),营养比较全面
西红柿 优艾设计网_Photoshop百科10斤
大蒜 2斤
辣椒 2斤
酱 2斤(六必居、王致和的干黄酱都不错)
盐面 1斤
油 半斤(胡麻油很好,估计花生油也不错)
味精 1两
酱油 300ml

以上配方中各用料酌情按比例配置。

西红柿、大蒜和辣椒粉碎(用料理机什么的),比较讲究的话可以将西红柿去皮,过于讲究的话还是到商店去买现成的辣酱吃吧。

酱用酱油调匀。

油烧熟放凉。

将粉碎的西红柿煮开,如水分较多可适当熬煮。加入调好的酱,粉碎的辣椒,再煮开。加入盐搅匀,出锅。放凉后再加入粉碎的蒜、味精和油,搅匀。(似乎辣椒不煮而是等到最后和蒜一起放也可以。)

做好了放置几天后味道更好,估计是发酵的缘故。

气候凉爽的北方放置一年不会变质。(此处凉爽地区的含义指冬季最低气温近-30°C,夏季最高气温一般不超过25°C,其它环境未有经验。)
材料:
腌渍辣椒150公克,熟透的红蕃茄250公克,蒜头20公克,姜10公克,冷开水50cc,盐10公克,白醋2大匙,细砂糖4大匙,沙拉油200cc

做法:
1.将蒜头切末、姜切未备用。
2.取一锅将水煮沸备用。
3.在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中,汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。
4.将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。
5.另起一锅放入沙拉油,让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。
6.将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。


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