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包菜干怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-31 16:05 出处:网络 作者:磨皮美容教程
包菜干怎么做好吃?包心菜怎么做好吃又优艾设计网_PS问答简单爱美人士WL 2021-08-01 09:17
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爱美人士WL 2021-08-01 09:17

用料

卷心菜 优艾设计网_设计客

太阳

晒卷心菜干的做法

卷心菜切块,不用太小。洒盐,盐渍出水,挤干。放太阳底下晒。我晒了三天左右,干吧了,有香味了

放到袋子里,继续发酵一个月。


M37****172 2021-08-01 09:18

1。包菜5斤,洗净撕碎,晾干水份

2。梗也不要浪费,切片待用

优艾设计网_Photoshop百科 3。盐2两,将包菜腌制3小时,中间要翻动几回,最后倒掉水份

4。恒顺香醋3两,白糖4两,辣椒面酌情加入。我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的,特别辣。拌好后,放一天,中间也要翻几回。这样,明天你就可以吃喽,味道相当不错的,又脆又爽口。放置的时间,一般为:夏天24小时,冬天48小时。时间稍长些味道更好吃


女汉子非我莫属 2021-08-01 09:34

现在很多人都在夏天的时候晒干蔬菜然后再保存的,很好保存而且还不容易发霉,因为是自己晒的所以食用也是比较安全可靠的,晒包菜干主要就是要靠太阳来晒干包菜的水分,而且还能够保有包菜自然的味道,这样比用机器烘干差别和口感都差了好多。具体的自制方法都有什么下面来介绍一下。
1、包菜洗净沥干水份,切丝。
2、取一大碗,放进切好的包菜丝和少许盐,拌一下后静置30分钟,再揉搓出水,并挤干。
3、取一干净竹筛,间隔开来排放上挤干的包菜丝,晒3-5天,放进塑料袋中绑紧保存即可。
提示:曝晒过程中,隔一段时间就要翻动一下,才会晒得均匀。
色泽金黄的包菜干,美味和新鲜的包菜一样鲜甜好吃,所以可做出多样菜肴,如培根炒包菜干(高丽菜干)。
培根炒高丽菜干的做法
1、高丽菜干加水浸泡至软后,汆烫约5分钟,捞出沥干水份。
2、培根切成小片;蒜头和辣椒分别洗净沥干水份,再切片;青葱洗净沥干切段。
3、锅热后倒入2大匙的油(材料外),再加入培根、蒜头、辣优艾设计网_Photoshop百科椒、青葱爆香,然后加入高丽菜干略炒一下,最后加入所有的调味料材料拌炒入味即可。
大家一定要注意不是所有的蔬菜都是可以晒干的,一定要选择水分大的蔬菜来晒干,这样才能够安全,比如萝卜,白菜,黄瓜,这些都是可以晒干的蔬菜,在晾晒的时候要注意一定要在通风的地方,随时也要观察蔬菜干有没有发霉或是变质的情况。


M30****108 2021-08-01 09:39

优艾设计网_Photoshop论坛 包心菜比较好吃和,简短的方法就是做手撕包菜,用油稍微炒一下,然后再撒上一些生抽,那味道还不错。


哎我说短发姑娘 优艾设计网_PS论坛 2021-08-01 09:40

圆白菜腌菜的做法
1.
准备所有食材

2.
圆白菜切小块;红绿尖椒斜切

3.
白菜清洗干净控水;放盐搅匀腌一会儿。

4.
把红绿椒放入

5.
搅匀腌制

6.
稍候把腌出来的水倒出,重新放花椒大料盐

7.
搅匀放瓷坛或玻璃器皿里,室温或冰箱冷藏腌制

8.
这是半个月后的样子


楊坚 2021-08-01 09:40

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卷心菜

太阳
晒卷心菜干的做法
卷心菜切块,不用太小。洒盐,盐渍出水,挤干。放太阳底下晒。我晒了三天左右,干吧了,有香味了

放到袋子里,继续发酵一个月。


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