包菜干怎么做好吃呢？？

包菜干怎么做好吃？包心菜怎么做好吃又优艾设计网_PS问答简单

---

爱美人士WL 2021-08-01 09:17

用料

卷心菜 优艾设计网_设计客

盐

太阳

晒卷心菜干的做法

卷心菜切块，不用太小。洒盐，盐渍出水，挤干。放太阳底下晒。我晒了三天左右，干吧了，有香味了

放到袋子里，继续发酵一个月。

---

M37****172 2021-08-01 09:18

1。包菜5斤，洗净撕碎，晾干水份

2。梗也不要浪费，切片待用

优艾设计网_Photoshop百科 3。盐2两，将包菜腌制3小时，中间要翻动几回，最后倒掉水份

4。恒顺香醋3两，白糖4两，辣椒面酌情加入。我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的，特别辣。拌好后，放一天，中间也要翻几回。这样，明天你就可以吃喽，味道相当不错的，又脆又爽口。放置的时间，一般为：夏天24小时，冬天48小时。时间稍长些味道更好吃

---

女汉子非我莫属 2021-08-01 09:34

现在很多人都在夏天的时候晒干蔬菜然后再保存的，很好保存而且还不容易发霉，因为是自己晒的所以食用也是比较安全可靠的，晒包菜干主要就是要靠太阳来晒干包菜的水分，而且还能够保有包菜自然的味道，这样比用机器烘干差别和口感都差了好多。具体的自制方法都有什么下面来介绍一下。
1、包菜洗净沥干水份，切丝。
2、取一大碗，放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟，再揉搓出水，并挤干。
3、取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒3-5天，放进塑料袋中绑紧保存即可。
提示：曝晒过程中，隔一段时间就要翻动一下，才会晒得均匀。
色泽金黄的包菜干，美味和新鲜的包菜一样鲜甜好吃，所以可做出多样菜肴，如培根炒包菜干（高丽菜干）。
培根炒高丽菜干的做法
1、高丽菜干加水浸泡至软后，汆烫约5分钟，捞出沥干水份。
2、培根切成小片；蒜头和辣椒分别洗净沥干水份，再切片；青葱洗净沥干切段。
3、锅热后倒入2大匙的油（材料外），再加入培根、蒜头、辣优艾设计网_Photoshop百科椒、青葱爆香，然后加入高丽菜干略炒一下，最后加入所有的调味料材料拌炒入味即可。
大家一定要注意不是所有的蔬菜都是可以晒干的，一定要选择水分大的蔬菜来晒干，这样才能够安全，比如萝卜，白菜，黄瓜，这些都是可以晒干的蔬菜，在晾晒的时候要注意一定要在通风的地方，随时也要观察蔬菜干有没有发霉或是变质的情况。

---

M30****108 2021-08-01 09:39

优艾设计网_Photoshop论坛 包心菜比较好吃和，简短的方法就是做手撕包菜，用油稍微炒一下，然后再撒上一些生抽，那味道还不错。

---

哎我说短发姑娘 优艾设计网_PS论坛 2021-08-01 09:40

圆白菜腌菜的做法
1.
准备所有食材

2.
圆白菜切小块；红绿尖椒斜切

3.
白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。

4.
把红绿椒放入

5.
搅匀腌制

6.
稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐

7.
搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制

8.
这是半个月后的样子

---

楊坚 2021-08-01 09:40

优艾设计网_Photoshop问答 用料
卷心菜
盐
太阳
晒卷心菜干的做法
卷心菜切块，不用太小。洒盐，盐渍出水，挤干。放太阳底下晒。我晒了三天左右，干吧了，有香味了

放到袋子里，继续发酵一个月。

---