维雅切斯拉夫 2021-08-01 13:38 我家人炒苦瓜都挺好吃的,貌似没看见他们有加什么特别的调优艾设计网_Photoshop百科料,秘诀应该就是苦瓜尽量切薄点,多加点油,应该就会挺好吃的。
E05****47 2021-08-01 13:43 优艾设计网_PS交流 苦瓜炒肉我也忒喜欢这道菜!把苦瓜先过下水,就没那么苦。先放肉.6成熟放过水的苦瓜炒!最后出锅时放点生姜和辣椒味道很是可以!呵呵
wish步履不停 2021-08-01 13:43
能,没有什么影响
【苦瓜炒肉】主料:苦瓜2根,猪肉200克;辅料:姜1块,蒜2瓣,食盐4克,植物油10克,香油3克,豆瓣优艾设计网_PS问答酱1勺,生粉5克,红椒1块
苦瓜炒肉的做法
1.准备好原材料
2.苦瓜去籽切成薄片
3.生姜、大蒜瓣切成末
4.红椒切成丝
5.猪肉肥瘦肉分开切成丝
6.瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉,抓匀
7.锅里加入少许油,放入肥肉煸炒出油
8.加入肉丝翻炒,加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀,出锅待用
9.锅里再加入适量油,放入苦瓜和红椒翻炒,加入适量盐炒入味
10.放入姜蒜末,炒好的肉丝,翻炒均匀
11.出锅了
烹饪技巧
1、瘦肉里香油稍微多一点,炒出来的肉更加滑嫩;
2、苦瓜要旺火快炒。
M22****6322 2021-08-01 13:49 优艾设计网_Photoshop百科 可以啊,只要你愿意和甜瓜炒都可以
135****8503 2021-08-01 13:53 优艾设计网_PS百科 我舅舅就喜欢把他们两个切大块然后加腌制成黑色的豆,忘记什么名字了,一起炖,炖到猪肉(半肥瘦)变得很韧,苦瓜变得软绵绵。挺香的,试一下罗
congyoudanbin 2021-08-01 13:57 可以,苦瓜属于性寒的,体质寒的人不要吃那么多,苦瓜炒瘦肉还是蛮不错的,牛肉炒也不错
苦瓜清洗干净,切片。放一点盐,腌制一下。再用清水洗干净,这样子苦瓜就没有那么苦了。
加点蒜,切碎,最好加点姜吧
把猪肉切好,放进锅里炒一下,把油煎出来,放盐,翻炒几下,5成熟就盛起来优艾设计网_PS百科,
把蒜爆炒一下,放苦瓜,炒到差不多的时候,放猪肉一起炒,
熟了,用生粉加点水,加点酱油,放下去,开大火,爆炒,然后就可以装碟了
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