法国菜做法简单易懂 吃货们赶紧动手吧？

法国菜做法简单易懂

每个地方都有自己的特色美食，有的地区还有美食之都的美称。著名而浪漫的法国有非常美味的菜肴。让我们来看看有哪些美味的法国菜。

【好吃的法国菜有哪些】

一 煎黑椒牛排

准备材料：牛排，黑胡椒，蜂蜜。

首先，做法1：提前在冰箱里解冻牛排。解冻后，需要用黑胡椒腌制，这样味道会更鲜美。然后清洗烤箱，加热一会儿，把牛放进去煎。最好涂上油。

2.将牛排煎至熟，放入盘中切成小块。最后加入蜂蜜或少许柠檬汁品尝。这道菜在法国非常经典美味。

二 法式煎鹅肝

准备材料：鹅肝、蘑菇、苹果、彩椒、油、菠萝、胡椒粉、碎黑胡椒、盐、面粉和白兰地。

做法1：先把鹅肝切片，然后用胡椒、黑胡椒和盐腌制。然后在配菜中加入彩椒，用口蘑浸泡后在水中加入盐油。菠萝片用油煎，苹果去皮去核，切成厚片，然后用白兰地腌制，再用油煎。

2.再次在配菜中加入彩椒，将泡好的香菇放入水中翻炒，加入胡椒粉、黑胡椒和盐调味。鹅肝裹上一层面粉，然后去掉多余的面粉，放入锅中用小火炸，加少许油，最好再加入其他配菜。

三 法式奶汁海带

准备材料：海藻、牛奶、鲜奶油、蜂蜜、糖、白酒。

做法1：将海带洗净晒干，切成长方形，放入锅中煮软，捞出晒干备用。

2.将蜂蜜和白糖放入锅中，加入鲜奶油、牛奶和白酒，等到煮沸，将海带块放入中火中煮一会儿。等到海带片上有牛奶，关火，让其冷却，直接装盘。

四 法式芝士焗扇贝

准备材料：胡萝卜，洋葱，扇贝，奶酪，黄油，面粉，鲜奶油，盐，黑胡椒，奶酪丝。

做法1：首先切碎胡萝卜、洋葱和大蒜备用。扇贝常温解冻后，用水清洗，取出扇贝肉。

2.锅中放入一些黄油，加热融化，然后倒入洋葱、蒜末和胡萝卜，翻炒至香味四溢。撒几下面粉，翻炒，倒入一些水，翻炒，加入一些淡奶油，翻炒至浓稠。

3.加入盐和黑胡椒，翻炒，放入碗中备用。扇贝肉用开水煮十几秒，然后捞出备用。烤盘上放些锡纸，烫好的扇贝肉放回扇贝壳里，把炒好的蔬菜奶油铺在扇贝上。

4.这时，准备一些奶酪条或切片，撒在扇贝上，放入预热好的烤箱，200烘烤8分钟左右。

五 法式吐司蔬菜沙拉

准备材料：吐司，土豆，蘑菇，洋葱，西红柿，黑胡椒，沙拉酱，盐，鸡蛋。

做法1：先把各种蔬菜的配料切成小块，把鸡蛋打散，加一点盐和黑胡椒。吐司也是切成小块，放入鸡蛋中糊化，但最好不要用太长时间，然后用好的汁取出，否则很容易影响口感。

2.将鸡蛋汁一个一个蘸着放在不粘锅里一会儿。煎完一面后，关火，等它稍微冷却后再煎另一面。将切好的蔬菜块放入油炸剩下优艾设计网_设计圈的黄油中煸炒，用少许黑胡椒和盐调味。

3.最后，把干面包片和蔬菜丁放在一起，加上一些生菜和沙拉酱。脆脆的口感真的很好吃！

六 法式橙鸭

准备材料：橙、鸭胸肉、蜂蜜、欧芹、姜粉、辣椒粉。

首先，做法1：把橙子削皮，榨了一些橙汁备用。鸭胸肉用刀切成大块，不要太大也不要太小，鸭胸肉用刀切成格子状。取出调料和橙汁，搅拌均匀，刷在鸭胸肉表面。

2.烤箱预热10分钟，然后放入鸭胸肉10分钟。准备一些锡纸，把烤鸭胸包在锡纸里，等待五分钟，让它自然闷透。最后，取出烤肉，装上新鲜的橙子。

七 法式烟熏三文鱼炒蛋

准备材料：鸡蛋，无盐黄油，奶油，黑胡椒，熏鲑鱼，盐。

做法1：把三文鱼手撕成小条。如果你不喜欢鲑鱼，你可以把它们变成牛肉或其他肉类。把鸡肉打散，在蛋液里放一些三文鱼，剩下的放在盘子里。

2.黄油融化后，加入蛋液，继续搅拌。当蛋液变成糊状时，加入奶油，继续搅拌，直到鸡蛋成熟。最后加入盐和胡椒粉调味。出锅后放成圆形更漂亮。