清顿猪蹄怎么做好吃啊？？

清顿猪蹄怎么做好吃优艾设计网_设计圈？清炖猪蹄怎么做好吃

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Cheney宝 2021-08-01 15:39

优艾设计网_设计模板 将猪皮切块之后，放热水中焯一下再加入黄豆。一起炖煮

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杨占丰 2021-08-01 15:41

难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟

主料：

猪蹄一只 枸杞10个
花生看心情 大葱2颗
大蒜4瓣 胡椒适量
八角2颗 香叶4片
料酒1大勺 火腿随便
花椒随便
做法：

猪蹄切块，最好是买的时候就让店家给你切好。
猪蹄洗干净，去毛，可以在热锅里烫掉，也可以用刀优艾设计网_Photoshop百科切掉。
起锅烧热水，将猪蹄焯一下，去掉血沫。
捞出猪蹄用清水再洗一次，去掉粘在上面的沫。
大葱一颗切葱段，平底锅热少许油，将八角 香叶 花椒 大蒜 葱段爆香，加入猪蹄，快速翻炒一下立即家水，水没过猪蹄即可。
加入花生 枸杞 火腿丁，待水煮沸后，整锅倒入高压锅，压20分钟，（没有高压锅，用煮锅，就多煮20分钟，口感q弹，好吃），出锅前放入胡椒，盐，鸡精，葱花，依口味可加入少许白醋，不可加米醋。

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只要樱桃不要丸子 优艾设计网_设计 2021-08-01 15:42

清炖猪蹄儿想要做的好吃又简单，最主要的方法就是零八佐料调配的恰到好处。

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ty_133987896 2021-08-01 15:43

优艾设计网_设计LOGO 清炖猪蹄的用料

猪蹄 1只大葱 半颗盐 适量姜 2片鸡精 一小勺香菜 两颗油 适量
清炖猪蹄的做法步骤

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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪蹄买回家前就让老板帮忙剁好，回家洗干净，锅中加水烧开下洗好的猪蹄煮五分钟去除脏末，冲洗干净备用。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
砂锅加一勺油，切些葱丝煸炒出葱油。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱油炒出来，捞出葱丝不要。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加上开水，下入猪蹄，两片煮开中小火一小时。

然后放上自己喜欢喜爱的调料就可以了。

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卫忠杰 2021-08-01 15:46

买回家的猪蹄将猪毛拔净，然后用铁夹固定住，转动着烧一会儿。之后再用刀刃刮猪蹄表皮，一边刮一边用流动水冲洗。之后再将处理干净的猪蹄斩块，用清水浸泡30分装，期间换3次水。老姜洗净切片，大葱洗净切段；可以请店家代劳处理猪蹄，但拿回家的猪蹄最好还是要用刀刃刮一刮表皮；

• 2锅里倒入清水，放入猪蹄、部分姜片、部分葱段、料酒，冷水煮开后，再煮几分钟捞出洗净；猪蹄飞水这一步，不要盖盖子，要把气味散出来；

• 3煮好的猪蹄，用流动水冲洗干净；

• 4将猪蹄，剩余的姜片、葱段放入电炖盅里；

• 5加够足量的清水，盖上盖子，通电，选择【慢炖】，炖3-4个小时；

• 6红枣用清水浸泡5分钟左右，洗掉红枣的灰尘和杂质；

• 7枸杞用同样的方法处理好；

• 8炖制时间快完成时，提前半小时放入红枣、枸杞；

• 9使用时，可在汤里调入适量盐；另准备一份蘸料，将猪蹄蘸着吃即可；假如你是为了做高汤，那优艾设计网_设计就不要放盐了。待汤水冷却后，将其分装在密封盒里，冷冻储存，随吃随取即可。当然汤里的猪蹄就不要拿去冷冻了。~\(≧▽≦)/~

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