嗮干的鱿鱼怎么做好吃啊？？

嗮干的鱿鱼怎么做好吃？晒干了的鱿鱼怎优艾设计网_Photoshop论坛么做才好吃

---

迎风飞扬1 2021-08-01 18:11

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米优艾设计网_Photoshop问答的海洋中。

---

qkoufu1712 2021-08-01 18:18

酸辣鱿鱼片才好吃
1.将鱿鱼片清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；干红辣内椒剁成末。容
2.猪肉剁成细末，水发香菇去蒂洗净，与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成小米粒。大蒜切成花。
3.在锅内放入普汤250毫升、料酒和酱油25克，再下入鱿鱼片烧开氽过，倒入漏勺内沥干水分。待猪油在锅中烧到六成热时，下入猪肉、冬笋、冬菇、泡菜和和干红椒末，炒出香味，加入盐、味精、酱油、红浓鸡汤250毫升和大蒜花，调好味，用湿淀粉调稀勾调优艾设计网_设计圈芡，然后下入鱿鱼烧入味，放香油，装入盘内即可。

---

_WeCh****926035 2021-08-01 18:19

爆炒鱿鱼仔的做法
鱿鱼仔一包。

每只竖刀切成两半。

姜切丝，蒜切片，干辣椒压碎，青葱切段。

蒜苗切成小段备用。

热锅上油，8成热下入鱿鱼仔炒至明显缩小。

下入姜蒜辣椒些许花椒油（不喜麻可不加），爆至鱿鱼变色干辣椒出红油。

鱿鱼铲至一边，下入蒜苗、青椒丁，少优艾设计网_设计LOGO许盐，炒至蒜苗变色。

放入青葱，少许生抽提味，为了提香我还加入少许BBQ辣椒面。

盛盘开吃。

---

迎风飞扬1 2021-08-01 18:22

简介 干鱿鱼除优艾设计网_设计客了客家小炒外，就没别方法料理吗？ 那要不要试试看～ 只用烤箱烤过的干鱿鱼， 烤的时候散发出阵阵的香气， 吃的时候嘴内都是~~ 满满鱿鱼经这风干后的香．咸味和海味， 这道最适合在泡茶的时候一起吃， 口感真是赞！
材料
干鱿鱼 1只
做法
1、将干鱿鱼放入一般的烤箱内，烤5分钟即可。
2、在食用前，趁鱿鱼微温时用手撕成一小片即可食用。

---

qkou优艾设计网_平面设计fu067194 2021-08-01 18:33

你好，干抄鱿鱼泡发时，先袭将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。接着将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。之后，仍将鱿鱼浸在冷水中，随用随取。
这里要特别说明的是，如果鱿鱼比较老，碱水的浓度可稍微提高一点。分辨鱿鱼是否老可以看颜色，颜色淡黄透明为嫩、色紫不透明为老。一般情况下，鱿鱼的泡发率在400％至600％之间。
鱿鱼是一种鲜美的水产品，其干制品泡发起来并不难。一般来讲，泡发时可先备一盆温水，水温在40℃左右，投入鱿鱼干浸泡半天。然后洗净再放入碱水中（以500克鱿鱼放25克烧碱为宜），浸没即可；3小时后，见鱿鱼软化，即用清水冲洗脱碱，再用清水浸泡起来，便可食之。
鱿鱼红烧肉的做法：
1、捞出鱿鱼切花、切块烧肉。 笋切丝。
2、油烧热，放入姜丝和鱿鱼丝，加入料酒，炒至鱿鱼卷曲收缩，放入笋丝、红椒丝，加入盐和味精，用水淀粉勾芡，调入香油炒匀。
希望能够帮助你。

---