我就是爱西毒 2021-08-02 01:37 南瓜小甜点
材料
南瓜1斤,糯米粉大约400g,粘米粉50g,巧优艾设计网_Photoshop交流克力酱,菜油半汤匙
做法
1、南瓜去皮去籽切薄片,蒸熟压成南瓜泥,加入糯米粉、粘米粉和油,揉成团。
2、取一小团,搓圆压扁,包入馅料,然后收口搓成圆球状。
3、用小刀在表面轻轻对画刻出线条,在线条中间加一个柄, 就成了一个可爱的小南瓜造型。
4、大火水滚后放进蒸笼蒸10分钟即可。
**把包入馅料后的小南瓜搓圆再压扁,用小刀在表面轻轻画出十字花线条,放入不沾底锅,用少许油小火煎至两面焦黄即成香糯韧口的南瓜煎饼。
小诀窍
~糯米粉的量要根据南瓜的水分调整,揉成偏干不偏湿的程度为标准。
~可用花生、菜梗这类小物品作南瓜柄装饰。
~花生酱、咖椰酱、豆沙泥、番薯泥都是很不错的馅料选择。
yuyu77795 2021-08-02 01:42
主料
南瓜400g 优艾设计网_PS问答 番茄1个(150g)
洋葱半个 葡萄干50g
白糖半勺 黄油35g
香叶1片 水50ml
黄油焗南瓜的做法步骤
1.准备材料,洋葱切丝
2.南瓜切块(4−5cm)大小
3.番茄切大片
4.黄油放入砂锅加热,溶化后,放入洋葱丝和香叶煸香
5.放入南瓜、白糖、葡萄干,加入50ml水
6.盖上盖子,慢焗20分钟(小火)
7.20分钟后,开盖,加入番茄,再焗10分钟(小火)即可
8.味道好赞!
9.成品
qkoufu4635 2021-08-02 01:55
食材
主料
南瓜
250克
优艾设计网_Photoshop百科糯米粉
400克
辅料
澄粉
50克
生粉
50克
自制芝麻粉
150克
植物油
2勺
葡萄干
适量
步骤
1.取适量芝麻用研磨机碾碎,然后加适量白糖(根据个人口味加)
2.(1).南瓜去皮切块,用微波炉高火5分钟(一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间),取出压成南瓜泥,放凉备用。
(2).把材料中的几种粉和油,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米粉团,用保鲜膜包起来醒半个小时。
(3).把糯米粉团分成50克一份,把馅分成30克一份。
3.(1).取一份糯米团搓圆压扁,加入一勺芝麻馅包起,揉圆球状,用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了。
(2).把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸10分钟即可。
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