柠檬醋蟹球的做法?？

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柠檬醋蟹球的做法，共6个步骤

1大闸蟹隔水蒸熟，将蟹肉拆出

2鸡蛋放入水中，小火煮熟成白煮蛋

3晾凉

4用擀面杖将蟹肉压出

5粟米、青豆、枸杞焯水、姜切末

6白煮蛋对半切开，蛋黄、柠檬醋、姜末，拌入蟹肉，搓成蟹肉球

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