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鸡背炖土豆怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-01 08:24 出处:网络 作者:PS教程自学
鸡背炖土豆怎么做好吃?鸡头优艾设计网_设计百科炖土豆怎么做好吃Vaneesss 2021-08-02 10:21
鸡背炖土豆怎么做好吃?鸡头优艾设计网_设计百科炖土豆怎么做好吃
Vaneesss 2021-08-02 10:21

土豆炖鸡


材料
整鸡一头,土豆,葱,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,鸡精


做法
1.鸡切小块;葱切段,姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。(未煮之前,土豆要浸泡在水里免得氧化变黑)
3.锅内热油,爆香葱姜
4.加入鸡块,翻炒至变色
5.加优艾设计网_设计入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀


6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约15分钟


8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠,加盐和鸡精调味即可


转自 心食谱


Miyu 2021-08-02 10:22

材料
鸡半只,土豆两个,调优艾设计网_电脑技术料:葱5g,干红辣椒2g,花椒1g,大料2g,香叶1g,料酒5g,老抽4g,糖5g,盐5g,鸡精2g
做法
1、鸡和土豆斩块。
2、锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后
加入三黄鸡、土豆,翻炒几下,要均匀。
3、再加料酒、老抽、糖,加水适量,盖锅盖转中火,中间要翻动,因为有糖,
怕糊锅。
4、快出锅时放盐、鸡精。
5、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同,时间按实际情况掌握。


We are young 优艾设计网_PS论坛 2021-08-02 10:25

用料

鸡头

土豆

葱,姜,蒜,花椒或者麻椒,大料,辣椒。

酱油,蚝油,白糖,盐,麻辣鲜。

鸡头烧土豆的做法

备料:葱切段,大蒜用刀背拍一下,辣椒切段,姜切片。鸡头放在水里泡10分钟,土豆切块。

把鸡头捞出,锅里烧开水,鸡头放入焯一下,去腥捞出控水。

炒锅放适量油,油五成热放入花椒和大料,闻到香味后,将葱段,姜片,蒜,辣椒一起放入,爆香后,放入鸡头反复翻炒,大约两分钟后,加入适量热水,盖盖子。

锅里水差不多快干时放入土豆,放蚝油,翻炒几下,继续放入适量热水,盖上盖子,水干后用筷子扎一下土豆,如果熟了,可以准备出锅,没熟就继续放点热水。

出锅前开小火,放少许白糖,味精提味,适量盐,适量味极鲜,盛出装盘,最好放点香菜更美观哦!


何疆 2021-08-02 10:26

材料
元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮优艾设计网_PS论坛
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!


ty_阿高67 2021-08-02 10:28

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炒鸡块炖土豆

主料

鸡胸脯肉 土豆

葱花

炒鸡块炖土豆的做法步骤

1.土豆、鸡肉切块,葱切花

2.热锅凉油,油开放鸡肉炒断生,下葱花煸香

3.加半茶匙糖,老抽,一点酱油炒至鸡肉变色,下土豆,炒一炒加水,喜欢汤多就多加点,没有限定

4.炖到土豆一戳就破就可以出锅了,水加少的要看好,不然很容易糊锅的,土豆很吃水,出锅前加盐调味,酱油放的多就可以不放盐了

5.亮相


张华宇2017 优艾设计网_Photoshop百科 2021-08-02 10:34

用料 鸡块· 土豆 葱 姜 料酒 蚝油 盐 花椒 大料 白糖 酱油 干辣椒
小鸡炖土豆的做法
1、干锅放油烧热加白糖炒成红色放鸡块,然后加入料酒·翻炒上色 如果觉得颜色不行的话加点酱油 均匀后放适量的蚝油
2、鸡块翻炒均匀后加热水 放入葱 姜 花椒 大料 干辣椒,干辣椒按照自己的口味来·
3、放完除了盐之外的所有调料 大火煮开 水开了转小火 小火熬二十分钟之后肉基本都熟了 放入盐和土豆
4、土豆熟了就可以吃了·


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