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福寿鱼清蒸怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-01 09:47 出处:网络 作者:电脑技术
福寿鱼清蒸怎么做好吃优艾设计网_设计客?清蒸罗非鱼需要蒸几分钟斬紅蓮 2021-08-02 16:45
福寿鱼清蒸怎么做好吃优艾设计网_设计客?清蒸罗非鱼需要蒸几分钟
斬紅蓮 2021-08-02 16:45

优艾设计网_平面设计 要看鱼的大小,小的话7、8分钟就可以了,大的就要13~15分钟哦。


136****0974 2021-08-02 16:47

清蒸罗非鱼应该大火蒸8分钟(时间根据鱼的大小调整)。具体做法如下:

1、活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠,这步可以卖鱼的给处理好,回家自己清洗下就优艾设计网_PS交流可以了。

2、用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。

3、用盐在鱼周身抹一遍,淋上料酒腌制10分钟。

4、葱姜切粗丝,铺在鱼盘中,鱼肚子里面也塞上些。

5、锅中放清水烧开,将放有鱼的盘子放在蒸架上,盖上锅盖大火蒸8分钟(时间根据鱼的大小调整)。

6、关火等3分钟后取出鱼,如果汤汁多,就倒去一部分,淋上蒸鱼豉油。

7、鱼上放上切好的葱丝。

8、将植物油烧热后淋在鱼上,可放几棵香菜装饰下。


ty_束竹公子 2021-08-02 16:48

优艾设计网_电脑技术 http://cookbook.cookgod.com/HTML/17023.html图解

【菜名】 清蒸福寿鱼 【做法】 蒸 【菜系】 家常菜谱 【主料】 鱼类 【味型】 清淡 【成菜】 热菜 【来源】 中国年饭吉祥菜 购买此书

原材料

福寿鱼…………1只

葱………………2根

姜………………1块

红辣椒…………1只

调味料

盐………………5克

味精……………2克

香油……………3克

胡椒粉…………2克

料酒……………5克

做法

1、先将福寿鱼洗净取出内脏,在鱼身上打十字花刀,将姜洗净切成小段,放入鱼身上的划口内;

2、将鱼放入碗内,加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟,再放入蒸笼内蒸8分钟;

3、最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上,锅内注少许油,油热后淋在鱼身上即可。

开心贴士

用刀剁出来的蒜末,往往辛辣有余,香味不足。如将大蒜去皮后放入钵内,用棍将蒜充分捣碎后,加一点盐和味精再捣,就能越捣越粘,越捣越香。

墨鱼的墨液中含有抗癌物质,是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质,对癌症的防治有效率高达60%。

特别提示

鱼不可蒸太久,以免肉质过老。


300****516 2021-08-02 16:51

优艾设计网_设计圈 将鱼放入碗内,加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟,再放入蒸笼内蒸8分钟;
特别提示

鱼不可蒸太久,以免肉质过老。


_ZFB20****96064 2021-08-02 16:52

恩;;一般只要蒸10到15分钟就好咯;早了可能不熟透的;久了呢就会老掉的;那就不好吃咯;会影响口感;所以呢最好就是在这个时间以内是最好的;要多吃点哦;它对身体是很好的;其实啊;我也很爱吃滴;;呵呵优艾设计网_平面设计呵有机会我交你吧;好吗;祝你好运;


心肝寅宝宝 2021-08-02 16:54

优艾设计网_PS论坛 福寿鱼蒸蛋

材料
主料:福寿鱼(1条,1斤左右)、土鸡蛋(3只)、姜(5片)、葱(1根)、香菜(1棵)调料:油(3汤匙)、蒸鱼酱油(4汤匙)、白糖(1/4汤匙)
做法
1、将3只鸡蛋打入碗里,用空鸡蛋壳盛3蛋壳凉开水倒入碗里,用筷子顺一个方向搅打15分钟。

2、洗净福寿鱼,在鱼背处横切一刀,洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜,葱和香菜切成段,姜切成丝。

3、煮沸锅内的水,在福寿鱼的鱼腹内塞入少许姜丝,放入锅内大火隔水清蒸5分钟。

葱油福寿鱼

材料
鱼,葱切丝,姜切片,蒜拍扁,料酒,酱油,糖少许,蒸鱼豉油,热色拉油
做法
将鱼处理好,切块.
用料酒,酱油,糖,蒜姜淹制入味.
摆盘,上笼蒸!
出锅后,撒葱丝,淋蒸鱼豉油,再淋热油,搞定.


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