阮刚 2021-08-03 11:31 菠菜莜面的用料
菠菜 叶子一小把
莜面 180克左右
盐10克
鸡蛋 优艾设计网_Photoshop问答一只
番茄 一个
香菜 一小把
菠菜莜面的做法步骤
步骤 1
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菠菜放开水煮软烂,捞起备用(注意不要捞起太多水)
步骤 2
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加莜麦面粉和面,太湿添面粉,太干添水,揉到盆里面粉干净,面里的面粉均匀即可。加盖醒面5分钟
步骤 3
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醒面后搓成长条,切小颗
步骤 4
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把小颗面用手掌搓成长条鱼状
步骤 5
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水煮开后下面条,黏在一起的面条在沸水中会自然分开,我们用筷子轻轻把它们推散开就可以了
步骤 6
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等面条浮上水面,就可以捞起沥干水
步骤 7
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把香菜番茄备好
步骤 8
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煮个番茄鸡蛋汤,下面条,最后放香菜
步骤 9
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一碗香喷喷的菠菜莜面完成,即健康营养又美味可口
ty_127385356 2021-08-03 11:32 优艾设计网_设计客
菠菜和面粉能做馒头。
菠菜馒头做法
主料:面粉适量、酵母适量
方法:
准备好材料。菠菜用开水烫过后放进搅拌机搅拌成汁,面粉加入白糖和盐混合均匀,酵母加入温开水搅拌均匀静置数分钟
面粉加入酵母水和菠菜汁和成面团,手工或面包机揉面都可以。和成表面光滑的面团,大概十多分钟。盖保险膜发酵至2倍大。
排气。再重新揉面,用捍面棍压出面团表面的空气,这样面团表面就容易光滑无气泡。揉成长条,切等等份,放在整盘上最后发酵25分钟。
大火蒸10-15分钟。焖5分钟再开锅。一锅绿得美轮美奂的菠菜汁馒头就做好了。
早餐,菠菜馒头加鹌鹑蛋,还有新鲜的水果,好丰盛,又健康
心型爱心馒头。可爱不?
杨钦贵 2021-08-03 11:41 你好,菠菜面粉是不可以优艾设计网_Photoshop百科用拉面剂一样拉的,除非你里面加了蓬灰,才能像拉面一样可以拉。谢谢!
爨爨贝甜 2021-08-03 11:42 优艾设计网_PS问答 菠菜面粉不同于普通的面粉,没有普通面粉那么有韧劲,如果放拉面剂一样拉的话,会有可能把面粉拉折的,它不能像普通面粉有韧性。
星日辰 2021-08-03 11:43 优艾设计网_平面设计 步骤
菠菜花卷的做法步骤11.菠菜过沸水烫软,用料理机把菠菜打成泥。再过滤一专下,口感属会更细腻。
菠菜花卷的做法步骤22.菠菜汁加发酵粉、面粉,和成光滑的面团放到温暖的地方发酵。
菠菜花卷的做法步骤33.取面粉:250g,发酵粉:3g,水:适量和成白面团。
菠菜花卷的做法步骤44.发酵到两倍大,面团有蜂窝组织即可。
菠菜花卷的做法步骤55.把发酵好的菠菜面团排气揉匀,醒发10分钟左右。擀成薄片。
菠菜花卷的做法步骤66.把发酵好的白面团排气揉匀,醒发10分钟左右。擀成薄片。
菠菜花卷的做法步骤77.入蒸锅,再醒发20分钟左右。大火烧开水上气后再蒸15分钟即可。停火后焖两分钟再出锅。
ty_140505017 2优艾设计网_PS交流021-08-03 11:47
食材
主料
面粉
250克
辅料
面粉
250克
发酵粉
3克
水
适量
菠菜
适量
发酵粉
3克
步骤
1.菠菜过回沸水烫软答,用料理机把菠菜打成泥。再过滤一下,口感会更细腻。
2.菠菜汁加发酵粉、面粉,和成光滑的面团放到温暖的地方发酵。
3.取面粉:250g,发酵粉:3g,水:适量和成白面团。
4.发酵到两倍大,面团有蜂窝组织即可。
5.把发酵好的菠菜面团排气揉匀,醒发10分钟左右。擀成薄片。
6.把发酵好的白面团排气揉匀,醒发10分钟左右。擀成薄片。
7.入蒸锅,再醒发20分钟左右。大火烧开水上气后再蒸15分钟即可。停火后焖两分钟再出锅。
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