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正宗广东糕的做法和配方大全 正宗广东糕的做法和配方?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-01 15:30 出处:网络 作者:PS基础教程
正宗广东糕的做法和配方大全 以下为网友详细介绍正宗广东糕点的做法和食谱。然后分享细节。

正宗广东糕的做法和配方大全

以下为网友详细介绍正宗广东糕点的做法和食谱。然后分享细节。

1.米粉200克,白糖100克,耐高糖酵母3克,玉米油5克。将100克白糖倒入碗中,加入380克热水使糖融化。水温降至60以下优艾设计网_PS问答时,加入200克米粉搅拌均匀。锅里烧开水,把混合好的粉酱水放在开水上,用水加热。煮至微粘,离火。冷却20分钟,直到不热。加入3克耐高糖酵母拌匀。倒入碗中,盖上保鲜膜发酵一小时。

2.将6个鸡蛋打入锅中,加入300克绵白糖,搅拌均匀,加入60克猪油搅拌均匀,筛入300克中筋面粉和3克泡打粉。搅拌成面糊。在模具上刷一层油,将蛋糊倒入模具中,静置15分钟,使发酵粉发挥更好的作用。放入有开水的蒸锅中,大火蒸40分钟,小火蒸20分钟。

3.喜欢马蹄铁的可以切成片,其中2.5碗水先把马蹄粉变成水浆。此外,2.5碗水煮沸,用糖融化。然后将一碗捣碎的马蹄浆倒入红糖水中,快速搅拌,变成糊状。然后将剩下的荸荠浆全部倒入糖水中,拌匀后倒入模具中。蒸锅里的水烧开后,用大火煮30分钟左右。

以上分享的正宗广东糕点的做法和配方,都是关于正宗广东糕点的生活体验,希望对你的生活有所帮助!

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